青いカクテルを指標に、バーと出会う
お酒を覚えたての頃、手に入れたカクテル図鑑を眺めるたびに飲んでみたいと思っていたのが、鮮やかなブルーが美しい「スカイ・ダイビング」。
カクテル・コンペティションで生まれた作品ですが、氷のありなしや、ブルーの濃淡など、バーテンダーさんによってこだわりやセンスが表れるのが魅力で。甘味と苦味が同居するその大人な味わいがカクテルらしいなとも感じて、今ではスカイ・ダイビングを指標にバー巡りを楽しんでいます。
何軒か訪れた中でも、上品な佇まいに惹かれて入店した〈Bar OPUS no.1〉は忘れられません。平べったいグラスにちょっと氷が浮く感じで出していただいた一杯は口当たりも良く、柑橘系の甘味の中にスーッと爽やかさを感じました。
タイミング良く先客もいなかったので、一人でのんびりお酒を楽しめて、それはもういい時間を過ごせましたね。
