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BRUTUS.jpで2021年に最も読まれた「食」の記事 BEST5

あっという間に今年も残りあとわずか。2021年BRUTUS.jpではどんな記事が人気だったのか、ランキング形式で発表。食いしん坊は必読!「食」にまつわる5記事を紹介します。

1位:全国の食いしん坊たちが足繁く通う
美食の街・八戸

〈みなと食堂〉の平目漬丼
〈みなと食堂〉の平目漬丼¥1,050。いわば、最高に贅沢で美味なる卵かけご飯だ。住所:青森県八戸市湊町久保45-1/地図/TEL:0178-35-2295/営:6時〜14時30分/休:日曜

市場が立ち、夜は夜とて横丁が賑わう、青森県の南東部に位置する八戸。自慢の魚介はもちろん、ご当地グルメのクオリティまで高い!

2位:今いくべき大阪の焼肉店5軒

上田商店(針中野)の焼肉

多様な焼肉文化が根づく関西。ご当地ならではの焼肉事情を探るべく、大阪の焼肉を熟知したナビゲーターに、その土地を代表する「行くべき5軒」を教えてもらった。

3位:おいしい店は、札幌・狸小路の奥にある。
岡本仁おすすめの6軒

北海道 札幌 〈GRIS〉和梨のサラダ

毛ガニやウニを探している場合じゃない。札幌でおいしい時間を過ごすには、まず知らないといけないのが狸小路の7丁目と8丁目だ。1873年から続く商店街の外れには、いまの札幌を感じられる名店がひしめいている。

4位:あの人の、いつもの朝ごはん Vol.2

普遍的な日本の食事を10品以上用意

朝ごはんは家族と一緒に。好きなものを好きなだけ食べる。お気に入りの店で至福のひとときを過ごす。和食に洋食、朝パフェ、朝ラー、朝カレー。過ごし方も違えば、食べるものも違う。藤岡弘、さん、奥村忍さん、村山由佳さんの朝食を紹介。

5位:バーテンダーが提案。
「唐揚げ」に合う家飲みカクテル

伊藤広光さん 唐揚げに合うカクテル

家飲みをよりリッチに楽しむ秘策を4人のバーテンダーが大研究。簡単に手に入る割り材でハードリカーをどう楽しむか。定番つまみとの食べ合わせで導き出した、蒸留酒×割り材を駆使した家飲みカクテルを公開!