ワインを愛するあの人へ
昼から飲みたい、心も弾むロゼ泡
〈CAVE D’OCCI〉の「FUNPY」ロゼ泡
日本海沿いに続く砂丘地、新潟県の角田山で1992年からワイン造りを行う〈カーブドッチ〉。広大な敷地内に葡萄畑やショップ、ベーカリー、温泉、宿泊施設などを有し、滞在型のワイナリーとして多くのファンを持つ。
醸造家・掛川史人氏が手がけるワインの中で、食用ぶどうの可能性とその名の通り楽しくハッピーな味わいを探求するのが「FUNPY（ファンピー）」シリーズ。
写真はロゼのスパークリングで、アメリカ生まれの品種スチューベンをベースに数種のブドウをブレンドし、少量のメルローと新潟発祥のベリーAが風味のアクセントに。ピンクグレープフルーツのような爽やかな甘い香りと気持ちのいい酸、果実味が弾けるジューシーさで、キュッと冷やして明るいうちから開けたくなる一本！
特に2022年産のロゼ泡は作り手の掛川氏本人も好みの仕上がりだとか。
ほかにシリーズは白、ロゼ、赤、オレンジ、白泡、オレンジ泡があり、どれも「Fun」で「Happy」な味わいだ。
FUNPY ロゼ泡 750ml 2,970円。
