RISE COFFEE（プロンチット）
カオニャオ・マムアンでラテ
店内の真ん中にキッチンカウンターを構えるこちらの店は、自家焙煎も行う。ベーシックなアメリカーノやカフェラテも人気だが、注目のメニューは「マンゴー・スティッキー・ライス」（140฿）。タイの人気デザートでもあるもち米とマンゴーにココナツミルクをかけたカオニャオ・マムアンをイメージして作られたエスプレッソドリンクだ。
co-incidence.process.coffee（トンロー）
ユズ＋エスプレッソ
2025年4月にリニューアルオープンした店内は広々として過ごしやすい。バリスタのサンドさんが丁寧に淹れるコーヒーはどれも美味。この「ブラック・ユズ・ウィズ・ソーダ」（170฿）はユズジュースとソーダをミックスしたものにエスプレッソを2ショット加えたもの。店内で作るベイクなどのスイーツも美
味。
BRAVE ROASTERS Sathon（サトーン）
カフェラテを燻製
「フュメ・デ・ラテ」（165฿） 
誌面に登場したテイさんの店〈ブレイブ・ロースターズ〉。市内3店舗のうち、サトーン店限定の「フュメ・デ・ラテ」（165฿）がある。アイスラテを作るまでは通常通りだが、ラテをボトルへ移し、ヒッコリーを使用した燻製機でボトル内へスモークし攪拌（かくはん）。燻製の香ばしさが絶妙。
Local Boys Coffee Co. Thonglor（トンロー）
ブランデーモクテルでドリップ
トンロー店のみの限定メニュー「スーパーノヴァ・スィップ」（160฿）。ノンアルのブランデー、レモン、トニックを混ぜドリンクを作り、それでチョコレートキャラメルのコーヒーをドリップ。仕上げにクリームチーズのフォーム、チェリーをトッピング！
