#聞くレシピ

最近、周りに料理上手な友達が増えてきた。どこの料理人から教わったのか、ちょっとしたひと手間で、ゲストを喜ばせたりして、なんだか羨ましい。自慢の一品をサラッと作れるスキルがあれば、週末の酒はもっとおいしくなるはず。気負わず簡単に作れる、とっておきのレシピを教えてくれるのは、料理家の山田英季さん。さて、今回のメニューは…。


【週末に作りたい聞くレシピ】
秋の味覚「舞茸フライとタルタルソース」／白ワインで過ごすクリスマス「ベーコンチキンポテトグラタン」／ウイスキーを片手に「真夜中のコンビーフサンド」／日本酒に合う「牡蠣と菜の花の煮浸し」／韓国ドラマのお供チャミスルでいただく「豚肉とレンコンのキムチ炒め」／ナチュラルワインでいただく「ズッキーニと白みそのヴィーガンタルティーヌ」

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  2. ゆで海老と豚肉とバジルワンタン

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  3. ヴィーガンタルティーヌとワイン

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  4. 山田英季_豚肉とレンコンのキムチ炒め

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.8「真夏のホームタコスとビール」

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