#聞くレシピ

最近、周りに料理上手な友達が増えてきた。どこの料理人から教わったのか、ちょっとしたひと手間で、ゲストを喜ばせたりして、なんだか羨ましい。自慢の一品をサラッと作れるスキルがあれば、週末の酒はもっとおいしくなるはず。気負わず簡単に作れる、とっておきのレシピを教えてくれるのは、料理家の山田英季さん。さて、今回のメニューは…。


【週末に作りたい聞くレシピ】
秋の味覚「舞茸フライとタルタルソース」/白ワインで過ごすクリスマス「ベーコンチキンポテトグラタン」/ウイスキーを片手に「真夜中のコンビーフサンド」/日本酒に合う「牡蠣と菜の花の煮浸し」/韓国ドラマのお供チャミスルでいただく「豚肉とレンコンのキムチ炒め」/ナチュラルワインでいただく「ズッキーニと白みそのヴィーガンタルティーヌ」

32 Articles

  1. 聞くレシピ「沁みるあごだし芋煮と熱燗」vol.32

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.32「沁みるあごだし芋煮と熱燗」

    Cook

  2. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.31「牛ごぼうのきんぴらとゆずみりんソーダ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.31「牛ごぼうのきんぴらとゆずみりんソーダ」

    Cook

  3. 麻辣レバニラ炒めと台湾ビール

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.30「麻辣レバニラ炒めに台湾ビール」

    Cook

  4. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.29「ちくわのジンジャー磯辺揚げと泡盛ソーダ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.29「ちくわのジンジャー磯辺揚げと泡盛ソーダ」

    Cook

  5. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.28「枝豆の塩ライムリーフ蒸し 自家製ジュニパーベリーハーブ酒」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.28「枝豆の塩ライムリーフ蒸しと自家製ジュニパーベリーハーブ酒」

    Cook

  6. お好み焼き

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.27「たたき長芋のお好み焼きと缶ハイボールカバランシングルモルトハイボール」

    Cook

  7. クミンラムのレタス包みと赤ワイン

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.26「クミンラムのレタス包みと赤ワイン」

    Cook

  8. カオマンガイ

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.25「クリスピーカオマンガイと昼から氷入りのビール」

    Cook

  9. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.24「手作り水餃子とスプリングバレー豊潤」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.24「手作り水餃子とスプリングバレー豊潤」

    Cook

  10. キャラメルパンナコッタとダークラムのレモン湯割

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.23「キャラメルパンナコッタとダークラムのレモン湯割り」

    Cook

  11. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.22「金目鯛の煮付けと熱燗」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.22「金目鯛の煮付けと熱燗」

    Cook / PR

  12. ローストビーフと爆弾酒(韓国焼酎とビール)

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.21「聖なる夜にローストビーフと爆弾酒(韓国焼酎とビール)」

    Cook

  13. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.20「シーフード葱油拌麺(ツォンヨウバンミェン)にジャスミンハイ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.20「シーフード葱油拌麺(ツォンヨウバンミェン)にジャスミンハイ」

    Cook

  14. スコッチエッグとタリスカーハイボール

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.19「スコッチエッグとタリスカースパイシーハイボール」

    Cook

  15. 鶏肉のマスタード醤油マリネ

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.18「鶏肉のマスタード醤油マリネとソルティーレモンサワー」

    Cook

  16. ベーコンとスナップエンドウ豆のレモンライスにグリーンティーハイボール

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.17「ベーコンとスナップエンドウのレモンライスにグリーンティーハイボール」

    Cook / PR

  17. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.16「さばと新じゃがのローストにウイスキー明石コリンズ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.16「さばと新じゃがのローストにウイスキーあかしコリンズ」

    Cook

  18. BRUTUSの聞くレシピ あんクリームチーズペーストとカルヴァドスオンザロック

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.15「あんクリームチーズペーストとカルヴァドスオンザロック」

    Cook

  19. DAIYAMEのハイボールといなりピザ

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.14「オイルサーディンとオリーブのいなりピザと芋焼酎のソーダ割り」

    Cook

  20. 白湯豚鍋 アイキャッチ

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.13「COEDO-BRUTUS SAÚDE SESSION PALE ALEと合わせる白湯豚鍋」

    Cook

  21. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

    Cook

  22. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.11「ジンリッキーと『羊飼いのパイ』(シェパーズパイ)」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.11「ジンリッキーと『羊飼いのパイ』(シェパーズパイ)」

    Cook

  23. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.10「キッチンで赤ワインを飲みながら作る、イタリアのおつまみ・オリーヴェ・アスコラーナ」

    Cook

  24. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.9「夏の終わりに楽しむ、巨峰のモヒートとアーモンドとクリームチーズブルスケッタ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.9「夏の終わりに楽しむ、巨峰のモヒートとアーモンドとクリームチーズのブルスケッタ」

    Cook

聞くレシピ「沁みるあごだし芋煮と熱燗」vol.32

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.32「沁みるあごだし芋煮と熱燗」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.31「牛ごぼうのきんぴらとゆずみりんソーダ」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.31「牛ごぼうのきんぴらとゆずみりんソーダ」

Cook

麻辣レバニラ炒めと台湾ビール

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.30「麻辣レバニラ炒めに台湾ビール」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.29「ちくわのジンジャー磯辺揚げと泡盛ソーダ」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.29「ちくわのジンジャー磯辺揚げと泡盛ソーダ」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.28「枝豆の塩ライムリーフ蒸し 自家製ジュニパーベリーハーブ酒」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.28「枝豆の塩ライムリーフ蒸しと自家製ジュニパーベリーハーブ酒」

Cook

お好み焼き

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.27「たたき長芋のお好み焼きと缶ハイボールカバランシングルモルトハイボール」

Cook

クミンラムのレタス包みと赤ワイン

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.26「クミンラムのレタス包みと赤ワイン」

Cook

カオマンガイ

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.25「クリスピーカオマンガイと昼から氷入りのビール」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.24「手作り水餃子とスプリングバレー豊潤」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.24「手作り水餃子とスプリングバレー豊潤」

Cook

キャラメルパンナコッタとダークラムのレモン湯割

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.23「キャラメルパンナコッタとダークラムのレモン湯割り」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.22「金目鯛の煮付けと熱燗」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.22「金目鯛の煮付けと熱燗」

Cook / PR

ローストビーフと爆弾酒(韓国焼酎とビール)

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.21「聖なる夜にローストビーフと爆弾酒(韓国焼酎とビール)」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.20「シーフード葱油拌麺(ツォンヨウバンミェン)にジャスミンハイ」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.20「シーフード葱油拌麺(ツォンヨウバンミェン)にジャスミンハイ」

Cook

スコッチエッグとタリスカーハイボール

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.19「スコッチエッグとタリスカースパイシーハイボール」

Cook

鶏肉のマスタード醤油マリネ

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.18「鶏肉のマスタード醤油マリネとソルティーレモンサワー」

Cook

ベーコンとスナップエンドウ豆のレモンライスにグリーンティーハイボール

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.17「ベーコンとスナップエンドウのレモンライスにグリーンティーハイボール」

Cook / PR

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.16「さばと新じゃがのローストにウイスキー明石コリンズ」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.16「さばと新じゃがのローストにウイスキーあかしコリンズ」

Cook

BRUTUSの聞くレシピ あんクリームチーズペーストとカルヴァドスオンザロック

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.15「あんクリームチーズペーストとカルヴァドスオンザロック」

Cook

DAIYAMEのハイボールといなりピザ

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.14「オイルサーディンとオリーブのいなりピザと芋焼酎のソーダ割り」

Cook

白湯豚鍋 アイキャッチ

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.13「COEDO-BRUTUS SAÚDE SESSION PALE ALEと合わせる白湯豚鍋」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.11「ジンリッキーと『羊飼いのパイ』(シェパーズパイ)」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.11「ジンリッキーと『羊飼いのパイ』(シェパーズパイ)」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.10「キッチンで赤ワインを飲みながら作る、イタリアのおつまみ・オリーヴェ・アスコラーナ」

Cook

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.9「夏の終わりに楽しむ、巨峰のモヒートとアーモンドとクリームチーズブルスケッタ」

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.9「夏の終わりに楽しむ、巨峰のモヒートとアーモンドとクリームチーズのブルスケッタ」

Cook

01 / 02