#ヴィーガン

肉、魚、卵、乳製品などの動物性食材を一切摂らない、厳格な完全菜食主義「ヴィーガン」。日本でも、環境問題への関心の高まりや健康を意識した結果として、ヴィーガンをライフスタイルとする人は増加中。多様化するヴィーガンフードのみならず、肌にも環境にも配慮したヴィーガンスキンケア、シェフが提案するヴィーガンおやつ、ヴィーガンを試したくなるドキュメンタリー映画など、気になるカルチャーを探ってみた。

8 Articles

  1. ARBOLのアイスサンド

    有機農業の町に誕生したヴィーガンアイス店。熊本〈ARBOL〉

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  2. 〈居酒屋 真さか〉の餃子

    イタリアンから中華まで。東京のヴィーガン料理店、百花繚乱!〈FARO〉〈居酒屋 真さか〉

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  3. 焼き小籠包

    台北最新グルメニュースVol.4「焼き小籠包なのにヴィーガン。その心は?」

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  4. 『バッド・ヴィーガン:サルマ・メルンガイリスの栄光と転落』

    健康志向に肉体改善……。ヴィーガンを試したくなる?ドキュメンタリー映画

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  5. 〈チョンプー〉のヴィーガンカオヤム

    アメリカ、タイ、イタリアン。東京でも多様化する、ヴィーガンフードの選択肢

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  6. 〈イソップ〉パセリ フェイシャル トナー

    ビューティライターAYANAの、男女で使えるヴィーガンコスメ5選

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  7. スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン レシピ 料理 本

    今日のギフト:『スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン』

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  8. ヴィーガン おやつ アウトドア

    シェフが提案するアウトドアレシピ。山のおともにヴィーガンおやつ

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