#ヴィーガン

肉、魚、卵、乳製品などの動物性食材を一切摂らない、厳格な完全菜食主義「ヴィーガン」。日本でも、環境問題への関心の高まりや健康を意識した結果として、ヴィーガンをライフスタイルとする人は増加中。多様化するヴィーガンフードのみならず、肌にも環境にも配慮したヴィーガンスキンケア、シェフが提案するヴィーガンおやつ、ヴィーガンを試したくなるドキュメンタリー映画など、気になるカルチャーを探ってみた。