#東京

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昆虫の焼酎漬けや発酵調味料

昆虫を採集し、食べるとは？レストラン〈ANTCICADA〉の食材調達から昆虫料理ができるまで

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東池袋〈KAKULULU〉店内

若きミュージシャンたちが集う池袋の隠れ家カフェ〈KAKULULU〉。松丸契とリスニングバーへ

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三軒茶屋〈Kankyō Records〉店内

音楽家・角銅真実が訪ねる、環境音楽に特化したレコードショップ〈Kankyō Records〉

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吉祥寺 早春書店 下田さん

“吉祥寺より西”に宿る 古本屋の新星へ。〈早春書店〉

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焼肉　まとめ記事

今すぐ焼肉が食べたくなる！BRUTUSの「焼肉」記事まとめ

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幡ヶ谷〈キッチンかねじょう〉サドルバックのプティサレとダール

グルマン温故知新：幡ヶ谷〈キッチンかねじょう〉自家製パンも美味、立ち飲みスパイスビストロ

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〈K2〉館内併設のカフェ〈（tefu）lounge by KITASANDO COFFEE〉

下北沢のミニシアター〈K2〉。これからの時代に生き残るための戦略とは？

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西小山〈ワインバー ウエスト〉ソーセージと焼きなすのピュレ

グルマン温故知新：西小山〈WINE BAR WEST〉サービスも経験したシェフのワンオペワインバー

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〈発酵デパートメント〉

発酵をはじめる。麹カルチャーの初歩は「甘酒造り」

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音楽の話ができる専門店　音楽と酒　MOOK

いつか足を運びたい！音楽好きの店主がいる専門店による、BRUTUSとのコラボプレイリスト

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多摩川 河川敷 イラスト

写真家・奥山由之が語る、東京と僕。「複雑に混じり合って生まれる、中途半端な街の“皺”」

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白金プリンス迎賓館のマーブルプール イラスト

スタイリスト・山本康一郎が語る、東京と僕。「街で遊ぶ中で、独自の“クセ”を持った先輩たちに出会えた」

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飯田橋〈バー メイジュ〉店内

良い音がある人と人の交流の場、飯田橋〈BAR MEIJIU〉。ジェーン・スーとリスニングバーへ

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増上寺三解脱門

山手線で巡る、東京建築30選〜前編〜

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上野駅

山手線で巡る、東京建築30選〜後編〜

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東京 日本橋〈誠品生活日本橋〉店内

本で“台湾”にトリップ！日本橋〈誠品生活日本橋〉

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吉祥寺 りんてん舎 藤田さん

“吉祥寺より西”の古本屋〈りんてん舎〉「三鷹を詩歌好きの集まる街に、という願いを込めて」

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渋谷〈インク カクテルズ〉店内

人生に必要な、良い音、良い酒、良い物語に出会える渋谷〈INC COCKTAILS〉。アーティスト・長場雄とリスニングバーへ

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銀座〈ビブリオテカ〉店内

DSMGの7Fにある〈ビブリオテカ〉。小さな書店で、豊穣なアートブックの世界に迷い込む

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東京 西郷山公園 イラスト

俳優・本木雅弘が語る、東京と僕。「東京に出て間もない頃から現在まで、自分を演じてきたステージ」

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海軍の社交クラブ〈水交社〉建物イラスト

ブルータス創刊者・木滑良久が語る、東京と僕。「飯倉にある海軍クラブのプールを、ずっと眺めていた」

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東京都〈浜町LAB.〉1階 キッチン、イベントスペース

東京〈浜町LAB.〉。町の子供たちとの交流も。地域に開くオフィスの先駆け的存在

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東京 台東区〈WEEKENDER SHOP〉店の入口

東京〈ウィークエンダーショップ〉わずか9坪の店で魅了する、奥深きセレクトショップ

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建築家・吉村順三が設計した猪熊弦一郎の自宅

建築家・吉村順三が設計した、猪熊弦一郎の住宅兼アトリエ。二人の友情から生まれた白のモダニズム

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理想の本棚。 理想の本棚。 理想の本棚。

No.1045

理想の本棚。

12月15日発売 890円

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