#東京

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雪が谷大塚〈Bar a vins °E〉「スパゲッティ ポヴェレッロ」

グルマン温故知新：雪が谷大塚〈Bar a vins °E〉駅チカ・昼飲みOKのワイン天国

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〈Cocktail Bar Raven〉の店内

スタイルにとらわれない、魔術師が棲むバー。小岩〈Cocktail Bar Raven〉

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THE HISAKAの店内

隠し扉を開けると秘密の酒場が？高田馬場〈THE HISAKA〉で多彩なジンカクテルを

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〈Quarter Room〉の店内

色彩のごとく味を混ぜる、カクテル×アート体験。世田谷代田〈Quarter Room〉

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〈NOMURA SHOTEN〉の店内

人と酒を軽やかに結ぶ、オープンな角打ちバー。蔵前〈NOMURA SHOTEN〉

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神保町〈ランチョン〉メンチカツ

洋食と麦酒はセットです。文筆家・井川直子が綴る洋食店、神保町〈ランチョン〉

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大井町〈ポッポコリヤ〉の「ポッサムセット」

グルマン温故知新：大井町〈ポッポコリヤ〉季節感のある韓国の味とナチュラルワインを

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ビッラ エ ヴィーノ マスヨウ（東京／阿佐ケ谷）店主の塚本悦子さん

ナチュラルワインのお店ガイド：阿佐ケ谷〈ビッラ エ ヴィーノ マスヨウ〉ワインジャーナリストが作る、新たなコミュニティ

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まさもと（東京／赤塚）店主の大木正幹さん

ナチュラルワインのお店ガイド：赤塚〈まさもと〉街に開けたショップで、昼からパン飲み

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〈マシューコウズ・ バッファローカフェ〉店主・フローレンス・マシューコ

大使館勤務から転身。大崎広小路〈マシューコウズ・ バッファローカフェ〉フローレンス・マシューコさんが日本でお店を始めるまで

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三軒茶屋〈twililight〉店内

自分の心を“読む”時間を大切に。三軒茶屋〈トワイライライト〉熊谷充紘が本屋を始めた理由

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松㐂（東京／中野）店主の藤澤進大郎さん

ナチュラルワインのお店ガイド：中野〈松㐂〉ブドウの栽培も本格始動

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幡ヶ谷〈VOCAL〉のチキン生姜焼

〈パドラーズコーヒー〉松島大介の「私の食堂、私の一皿」。〈VOCAL〉のチキン生姜焼

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イゴラ（東京／九品仏）店主の坂井 務さん

ナチュラルワインのお店ガイド：九品仏〈イゴラ〉素材の旬を生かしたイタリアンとともに

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新宿〈北村写真機店〉店内

丸山智博が通う、目利きの店。新宿〈新宿 北村写真機店〉

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市ケ谷〈Tinc gana〉の「イベリコ豚のロースト」

グルマン温故知新：市ケ谷〈Tinc gana〉スペインの今を伝えるレストラン

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ワインバーウエスト（東京／西小山）店主の仲西正和さん

ナチュラルワインのお店ガイド：西小山〈ワインバーウエスト〉繁盛店の系譜を継ぐワンオペ店

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東京〈井の頭自然文化園〉リス

日本動物園水族館協会顧問・成島悦雄の推し動物園〈井の頭自然文化園〉

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〈シヅカ洋菓子店〉の「No.34 Spring Biscuits」のイラスト

根本宗子のあまい東京記：バレンタインの銀座で見つけた、束の間のときめき

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銀座〈MASIA〉「イノシシのシチュー ベシャメル・ローズマリー風味 カネロニ包み」

グルマン温故知新：銀座〈MASIA〉スペインのローカルガストロノミーを東京で

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浅草橋〈洋食大吉〉のカニクリームコロッケ

テキスタイルデザイナー・氷室友里の「私の食堂、私の一皿」。〈洋食大吉〉のカニクリームコロッケ

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ラ・ゴダーユ（東京／経堂）店主の品田大輔、奈那子さん

ナチュラルワインのお店ガイド：経堂〈ラ・ゴダーユ〉“自然”にプライドを持つ夫婦で営むビストロ

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リュー・ドゥ・ルポ（東京／用賀）店主の水野 文さん

ナチュラルワインのお店ガイド：用賀〈リュー・ドゥ・ルポ〉ミニマムな空間で対話し、店主と選ぶ

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梅の湯 外観

『SAÚDE』が飲める店Vol.1 梅の湯・東京／尾久

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理想の本棚。 理想の本棚。 理想の本棚。

No.1045

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12月15日発売 890円

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