#東京

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東京〈千鳥〉オーナー・柳田栄萬

信頼できる目利きがいる器の店。神田〈千鳥〉

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グルマン温故知新：三鷹〈レストラン七條〉親子鷹で生み出す心のこもった洋食を堪能

グルマン温故知新：三鷹〈レストラン七條〉親子鷹で生み出す心のこもった洋食を堪能

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高田馬場〈Fry家〉の「ランチ 選べるミックスフライ定食 4品」

グルマン温故知新：高田馬場〈Fry家〉上品なフライのコースに誰もが胃袋を掴（つか）まれる

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東京〈ゴロー〉店内

自社製造にこだわりを持つ、日本のトラッド・メーカーを訪ねる

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モデル・阿部桃子、リポーター・阿部祐二

リポーター・阿部祐二とモデル・阿部桃子。週に1度の親子ゴルフが仲を深める

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〈フロリレージュ〉で提供される、大根×レーズン、カルダモン、ローズマリー、ホエー

ノンアルカクテルは、ガストロミックなレストランでも。ペアリングが楽しめる東京の2軒

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池尻大橋〈OMA〉の経産牛のかいわれ肉巻き

グルマン温故知新：池尻大橋〈OMA〉昼も夜も深夜も使える、今様コの字酒場

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渋谷〈konel〉の水餃子

中華を超える、東京の異業種餃子11選 〜前編〜

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自由が丘〈ニショク〉のスープ餃子

中華を超える、東京の異業種餃子11選 〜後編〜

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御菓子処さゝまの 「松葉最中」_イラスト

根本宗子のあまい東京記：執筆を後押しする、神保町と甘い最中

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グルマン温故知新：代々木上原〈nanca〉料理も酒も“なんか”いい感じ、の駅前酒場

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東京〈Bar BenFiddich〉店内

素材の根源を求める旅と、生まれた土地をカクテルに落とし込む。〈Bar BenFiddich〉鹿山博康

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川口修平さん

あなたの #BRUTUSこの1号 は？移動図書館「BRUTUS1000号」SNAP〜八重洲編〜

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磨屋自転車店_店内

知識ではなく感性で楽しむ、古着店のような自転車店。初台〈磨屋自転車店〉

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東京〈羽二重団子〉しづくあん

日暮里〈羽二重団子〉"じゃない方"のあんこ菓子。あん団子のエッセンスを受け継ぐ新星

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東京〈白日〉オーナー・西坂晃一

信頼できる目利きがいる器の店。東京〈白日〉

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東京〈Bar Pálinka〉松沢健

ハンガリー産果実が強烈に香るスピリッツ「パーリンカ」を学ぶ。まずは抑えたい4本も

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麻布十番〈バルセロナ グロック〉の「マッシュルーム アヒージョ」

グルマン温故知新：麻布十番〈バルセロナ グロック〉朝昼夜と営業。名シェフが立つスペインバル

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人形町〈コングスト〉の「真イワシのコカ」

グルマン温故知新：人形町〈コングスト〉時間帯での使い分けが楽しい下町スパニッシュ

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高田馬場〈ゲーセンミカド〉

あの頃のアーケードゲームを求めて、高田馬場〈ゲーセンミカド〉へ

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高田馬場〈珈琲専門店 預言CAFE〉店主・吉田万夜

高田馬場〈珈琲専門店 預言CAFE〉で、コーヒーと神からの愛のお告げをいただく

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代官山〈Äta〉オマール海老ご飯

ミシュラン3ツ星の名店が、BRUTUSのために超スペシャルな一品を開発。食卓が華やぐお取り寄せ

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外苑前〈CENSU TOKYO〉の「海南チキンパエリア」

グルマン温故知新：外苑前〈CENSU TOKYO〉日中仏が融合した、海外居酒屋文化を逆輸入

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〈パレスホテル東京〉の「マロンシャンティイ」イラスト

根本宗子のあまい東京記：昔も今も丸の内で出会える、幸せの味

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No.1043「美しき、日本映画。」表紙

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美しき、日本映画。

11月17日発売 890円

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