#グルマン温故知新

テーマごとにレストランを紹介するブルータスの人気連載。

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人形町〈コングスト〉の「真イワシのコカ」

グルマン温故知新：人形町〈コングスト〉時間帯での使い分けが楽しい下町スパニッシュ

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外苑前〈CENSU TOKYO〉の「海南チキンパエリア」

グルマン温故知新：外苑前〈CENSU TOKYO〉日中仏が融合した、海外居酒屋文化を逆輸入

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みなとみらい〈TrattoriaTabulé〉「バジルとフレッシュケールのジェノヴェーゼ キタッラ」

グルマン温故知新：みなとみらい〈TrattoriaTabulé〉ハーブ、スパイスがカギの中東イタリアン

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グルマン温故知新：参宮橋〈Orchestra〉の「お楽しみ7種（アミューズ）」

グルマン温故知新：参宮橋〈Orchestra〉今日はいいもの食べたという実感と満足感

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グルマン温故知新：新御茶ノ水〈701〉「里山牛の炭火焼き」

グルマン温故知新：新御茶ノ水〈701〉ゆったり落ち着いた大人の雰囲気と料理

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グルマン温故知新：清澄白河〈フダン〉の「カツカレー」

グルマン温故知新：清澄白河〈フダン〉東銀座で愛されたカレーが、5年ぶりに復活

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グルマン温故知新：白金高輪〈くじら料理 うずら〉「はりはり鍋」

グルマン温故知新：白金高輪〈くじら料理 うずら〉惜しまれつつ姿を消した名物鍋が、蘇る

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グルマン温故知新：恵比寿〈co.flamingo〉の「豚足とシビレの春巻き」

グルマン温故知新：恵比寿〈co.flamingo〉イタリアを軸に、多国籍なアレンジが冴える

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グルマン温故知新：代々木公園〈Arbre〉「アジフライ」

グルマン温故知新：代々木公園〈Arbre〉フレンチのエスプリが薫る、小料理屋

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グルマン温故知新：赤羽〈odorat〉の「鰹 ライムバジル」

グルマン温故知新：赤羽〈odorat〉香り立つフレンチをワンオペのカウンターで

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グルマン温故知新：麻布十番〈GIFT〉「インサラティッシマ・ギフト」

グルマン温故知新：麻布十番〈GIFT〉サラダ“最上級”で始まる野菜のコース

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グルマン温故知新：蔵前〈黒猫庵〉の「海苔もおいしい玉とじそば」

グルマン温故知新：蔵前〈黒猫庵〉味も雰囲気もハイセンスなイマドキ蕎麦店

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グルマン温故知新：目白〈蕎麦おさめ〉「せいろ」

グルマン温故知新：目白〈蕎麦おさめ〉情緒に富む都心の古民家で、ゆるり蕎麦を手繰る

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グルマン温故知新：三軒茶屋〈NUPURI〉の「魚介のタルタル」

グルマン温故知新：三軒茶屋〈NUPURI〉レストラン仕立ての料理とワインをスタンドで

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グルマン温故知新：都立大学〈WINE&FOOD YUHARA〉の「牛すじのどて煮 炙りキャベツ」

グルマン温故知新：都立大学〈WINE&FOOD YUHARA〉ワインのスペシャリストが作るつまみで飲む

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久我山〈げつようび〉の「スリランカプレート メイン2種」

グルマン温故知新：久我山〈げつようび〉目にもおいしい！体整うスリランカカレー

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グルマン温故知新：田町〈咖哩アンダーソン〉「アンダーソンチキンカレー」

グルマン温故知新：田町〈咖哩アンダーソン〉日本人による日本人のための東京だしカレー

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グルマン温故知新：新御茶ノ水〈Indian Street Food & Bar GOND〉の「ストリートセット」

グルマン温故知新：新御茶ノ水〈Indian Street Food & Bar GOND〉スナックや小皿が充実、飲めるインド料理店

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グルマン温故知新：中延〈みよし屋〉「タコス」

グルマン温故知新：中延〈みよし屋〉昼飲みにもよし、選べるタコス1ピースから

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新橋〈屋上屋台中華 りんりん〉の「前菜3種盛り」

グルマン温故知新：新橋〈屋上屋台中華 りんりん〉次々、押し寄せる攻めの一皿が面白い

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グルマン温故知新：神楽坂〈TAKE〉「天津飯」

グルマン温故知新：神楽坂〈TAKE〉ちょい食べ&飲みにも、しっかりご飯にも

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代々木上原〈TU DÉCONNES〉の「マグロとフランボワーズのタルタル」

グルマン温故知新：代々木上原〈TU DÉCONNES〉自由度高め&フレンドリーなワインバー

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グルマン温故知新：祖師ヶ谷大蔵〈nu〉「Today'sベトナミーズごはん」

グルマン温故知新：祖師ヶ谷大蔵〈nu〉野菜がたっぷり、もうれしいベトナム式定食店

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テンキ〈渋谷〉の「海老」

グルマン温故知新：渋谷〈テンキ〉フレンチシェフによる自由で新しい天ぷら

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理想の本棚。 理想の本棚。 理想の本棚。

No.1045

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12月15日発売 890円

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