#カフェ

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東京〈ヨシダコーヒー〉店内

名バリスタが切り盛りする。小さくて強い、コーヒー店。参宮橋〈yoshida coffee sangubashi〉

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東京〈スイッチコーヒートーキョー〉店内

日常に溶け込む目黒の名ロースタリーがリニューアル。目黒〈SWITCH COFFEE TOKYO〉

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東京〈レックコーヒー〉店内

名店の名残を感じながら、福岡のクラフツマンシップを味わう。渋谷〈REC COFFEE 渋谷東店〉

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東京〈オブスキュラ コーヒー ロースターズ ホーム〉店内

地域密着型のパイオニアのフルラインナップが揃う。三軒茶屋〈OBSCURA COFFEE ROASTERS Home〉

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東京〈ブルートーカイコーヒーロースターズ〉外観

インド最大のスペシャルティコーヒーカンパニーによる待望の常設店。広尾〈BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS〉

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東京〈アシッドコーヒートーキョー〉店内

コーヒービギナーはまずここへ。代々木上原〈ACID COFFEE TOKYO〉

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東京〈ウェービーコーヒーロースターズ〉店内

農園とのつながりが生み出す、特別ロットはここでこそ。渋谷〈WAVY COFFEE ROASTERS Shibuya〉

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東京〈ブルー シックス コーヒ-〉店内

厳しく品質管理された、クリーンな一杯を。国立競技場〈BLUE SIX COFFEE〉

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東京〈オガワ コーヒー ラボラトリー〉店内

バリスタに導かれ、生豆から自分好みの焙煎をオーダーメイド。神谷町〈OGAWA COFFEE LABORATORY 麻布台〉

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東京〈ビーアグッドネイバー コーヒー キオスクロースター〉

あの店の焙煎所がスタンドに。千駄ヶ谷〈BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROASTER〉

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東京〈ストロール〉店内

店主との会話から始まるコーヒーとの出会い。目白台〈Stroll〉

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東京〈タスコーヒー ロースタリー トウキョウ〉店内

豆の香りを引き出す、香港出身のロースター。高田馬場〈Tasse Coffee Roastery Tokyo〉

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東京〈ハヤカワコーヒー〉店内

中浅煎りの果実感を、とっておきの焼き菓子と一緒に。飯田橋〈HAYAKAWA coffee〉

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東京〈アポロンズ・ゴールド・キタノマル〉店内

世界中のショップから指名を集める、東京発のロースター。九段下〈Apollon’s Gold Kitanomaru〉

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GEM HOME 店内

スターシェフの世界観を反映する、ニューヨークで話題のホームストア／カフェ〈GEM HOME〉

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コーヒーを手に持つ女性

東京には、世界のコーヒーファンが足を運ぶ店〈グリッチコーヒー〉がある

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東京〈X coffee GINZA〉店内

最先端でイノべーティブな一杯を。銀座〈X coffee GINZA〉

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東京〈ミニッツ・コーヒー〉店内

デンマーク発の小さな焙煎機で、豆の個性を引き出す。小川町〈MINUTES COFFEE〉

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台湾・長濱の景色

台湾・長濱。辿り着くのにも一苦労。東海岸の素朴な町には、それでも人が集う理由がある

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東京〈ファロスコーヒー〉店内

華やかでフルーティ。台湾スタイルの焙煎を楽しめる、神保町〈Pharos Coffee〉

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東京〈オーバービュー コーヒー〉店内

ポートランド発。環境に配慮したオーガニックの豆が揃う、三越前〈Overview Coffee Nihonbashi〉

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東京〈TABI TO COFFEE〉店内

目利きされた全国各地のロースターの豆が揃う、田原町〈TABI TO COFFEE〉

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東京〈街と山〉店内

豆の個性を気軽に楽しく味わう、街の休憩所。本所吾妻橋〈街と山〉

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東京〈ロニック〉店内

世界でもトップクオリティの豆を浅煎りで。蔵前〈Lonich,〉

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大森元貴の、頭の中。 大森元貴の、頭の中。 大森元貴の、頭の中。

No.1051

大森元貴の、頭の中。

4月1日発売 1000円

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