#カフェ

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Hikaru Ono

チャンピオンによる、“遊び”あるコーヒー抽出を楽しむ。南新宿〈Brewman Tokyo〉

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〈æ (ash) [zero-waste cafe & bar]〉エスプレッソマティーニ コクトウ・デ・レキオ× ダークブレンド、〈COFFEE BAR CIELO〉ジャパニーズ エスプレッソマティーニ、〈LIQUID FACTORY〉モンキービジネス、〈No.〉エスプレッソマティーニ

バーでもカフェでも、進化するスペシャルな一杯。「コーヒーカクテル」を楽しめる東京の4店

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神奈川〈コーヒー・アンド・ベイクド・ウラ〉店内

季節に合わせた珈琲豆と焼き菓子を味わう。神奈川〈Coffee and Baked Ura〉

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埼玉〈ビスポーク・コーヒー・ロースターズ〉店内

世界トップクラスの抽出レシピを、最新マシンで。埼玉〈Bespoke Coffee Roasters〉

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神奈川〈27コーヒーロースターズ 鎌倉〉店内

ホンデュラスの伝統的なコーヒーを。鎌倉〈27 COFFEE ROASTERS KAMAKURA〉

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永福町の駅前の様子

わざわざ行きたい！あのお店。永福町で訪れたいスポット5選

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神奈川〈レッドポイズン・ヨコハマ〉店内

納得のいく焙煎ができると、コーヒーの色は赤くなる。横浜〈REDPOISON Yokohama〉

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スイス〈MAME〉外観

世界チャンピオンの日本人が営むコーヒーショップが、スイスにありました

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〈KURO MAME〉オーナーの草堀絵美さん

あのスイスの人気コーヒーショップが東京にやってきた！神谷町〈KURO MAME〉

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東京〈スピールコーヒー〉店内

ストイックな抽出で豆の魅力を引き出す。新高円寺〈SPIEL COFFEE〉

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CEOのブライアン・ニコルとファイナリスト

全世界約80万人のバリスタの頂点は誰の手に？「Starbucks Global Barista Championship 2025」をレポート

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東京〈サチオピア コーヒー〉店内

コーヒーを愛しすぎた芸人によるシェアショップ。吉祥寺〈SACHIOPIA COFFEE〉

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東京〈アイアンコーヒーロースタリー〉店内

念願の焙煎機で甘味をグッと引き出す。千歳船橋〈IRON COFFEE ROASTERY〉

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RISE COFFEEのドリンク、BRAVE ROASTERS Sathonのドリンク、co-incidence.process.coffeeのドリンク、Local Boys Coffee Co. Thonglorのドリンク

日本では考えられない発想の変わり種が楽しめる！タイのコーヒーショップ4選

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千駄木〈ignis〉コーヒーゼリー

〈FUGLEN ASAKUSA〉〈蕪木〉etc.東京のスペシャルティ系コーヒーゼリー6選

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神奈川〈ignis 鎌倉〉店内

人生を変える、特別なコーヒーをスタンドで。鎌倉〈ignis〉

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東京〈デフィニティブ パナマ コーヒー スタジオ〉店内

世界最高峰パナマのスーパーロットを味わう。高円寺〈Definitive. Panama Coffee Studio〉

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東京〈ブルームコーヒーカウンター〉店内

ブルーのマシンで抽出した、ボディ感じるエスプレッソ。松陰神社前〈BLUEM COFFEE COUNTER〉

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東京〈ローシュガーロースト〉店内

飲み手が基準を覚えれば、もっと楽しい。経堂〈Raw Sugar Roast〉

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東京〈オニバス・コーヒー 自由が丘〉店内

さっと入り、さっと飲む。コーヒーの普段使いの最高峰へ。自由が丘〈ONIBUS COFFEE Jiyugaoka〉

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東京〈コーヒー・ブロンド〉店内

閑静な住宅街で、パンチのある個性的な味をサーブ。田園調布〈COFFEE BLOND〉

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東京〈ジョートーク・コーヒー〉外観

オールドスタイルな焙煎と抽出を、モダンな店構えで楽しむ。恵比寿〈JOE TALK COFFEE〉

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東京〈フグレン〉店内

名店の新業態は、和の空間でソリッドなコース体験。参宮橋〈FUGLEN SANGŪBASHI〉

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東京〈スクールバス・コーヒー・ストップ・ナカメグロ〉店内

オセアニアとアメリカのカルチャー感じる、事務所併設コーヒーショップ。中目黒〈SCHOOL BUS COFFEE STOP〉

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大森元貴の、頭の中。 大森元貴の、頭の中。 大森元貴の、頭の中。

No.1051

大森元貴の、頭の中。

4月1日発売 1000円

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