#町中華

24 Articles

大人の町中華 灯の料理

自家製醬を駆使！20品超えの料理を1万円以下のコースで。八丁堀〈大人の町中華 灯〉

eat
27年間で体に染み込ませた師の味を、これからもこの町で。錦糸町〈中華料理 徳武〉

体に染み込ませた〈大三元〉の師の味を、同じ町で。錦糸町〈中華料理 徳武〉

eat
渋谷で愛された味を、この町で再び。10年ぶりに帰ってきたシイタケの甘い香り。代官山〈有昌 Astage〉

渋谷で愛された味を、この町で再び。10年ぶりに帰ってきた代官山〈有昌 Astage〉

eat
母が確立した優しい“家中華”を、その味で育った息子がアップデート。祐天寺〈菜香〉

母が確立した優しい“家中華”を、その味で育った息子がアップデート。祐天寺〈菜香〉

eat
ホロホロ鳥の唐辛子炒め

グルマン温故知新：目黒〈NANCY〉食べ疲れしない小皿で楽しむ“和中華”

eat
神田〈萬楽飯店〉かた焼きそば

王道から新時代まで。研究家が選ぶ、東京のかた焼きそば3選

eat
左から泰行さん、規行さん、北原さん

120年余の歴史を誇る町中華の星。浅草橋〈水新菜館〉

eat
中華ちらし

ローメン、バリそば、中華ちらしetc. 全国各地に眠るローカル中華8選

eat
大阪、吉林菜館の食品サンプル

ダシの聖地・大阪で、下町中華をいただく

eat
〈かにチャーハンの店 渋谷店〉の 「かにまみれチャーハン」

三井三奈子の自分史上最多ごはん：〈かにチャーハンの店 渋谷店〉の「かにまみれチャーハン」

eat
浅草〈中華・洋食 やよい〉ポークソテー＋Aセット

大衆食堂として愛されてきた、町中華の洋食。〈中華料理 ぼたん〉〈中華・洋食 やよい〉

eat
京都〈平安〉カラシソバ

京都にある謎の麺、「カラシソバ」ってなんだ？

eat
横浜〈第一亭〉ホルモンのみそ炒め、〈萬里〉豚のモツのうま煮

横浜最大の盛り場・野毛。モツとニンニクが、この町のスタミナ

eat
浅草〈中華ぼたん〉オムライス

フードライター・小石原はるかの一皿。浅草〈中華ぼたん〉のオムライス

eat
〈歓迎 本店〉のトマトと玉子炒め

ふわふわ卵の秘密。〈兆徳〉のカニ玉、〈歓迎 本店〉のトマトと玉子炒めetc.

eat
根津〈オトメ〉で中華を食べるフードエッセイスト・平野紗季子

フードエッセイスト・平野紗季子が町の中華が好きな理由

eat
渋谷〈獅天鶏飯〉「海南鶏飯」

グルマン温故知新：渋谷〈獅天鶏飯〉シンガポール×ポップな町中華

eat
ビーフン東　バーツァン

今日のギフト：〈ビーフン東〉のバーツァン

eat
アイキャッチ　京都中華

『京都町中華倶楽部』 が案内する、京都だけの中華の味

eat
横浜で1世紀。今日も優しい町の食卓〈奇珍楼〉

横浜で1世紀。今日も優しい町の食卓〈奇珍楼〉

eat
三田〈Chinese Restaurant 漢〉野菜前菜盛合せ

グルマン温故知新：三田〈Chinese Restaurant 漢〉純香港スタイルの料理を追求する、安ウマ町中華

eat
大塚〈Keiwa〉ほうれん草のお粥／手づくり水餃子／副菜

グルマン温故知新：大塚〈Keiwa〉町を変えるか⁉名店監修、主役級の水餃子

eat
新中野〈湯気〉油淋鶏

グルマン温故知新：新中野〈湯気〉話題をさらった町の中華が新天地で待望の復活

eat
新橋〈ビーフン東〉五目ビーフン焼き

新橋の町中華〈ビーフン東〉。ビーフンとちまきで1日200食、20年以上も売り続けて

eat
No.1043「美しき、日本映画。」表紙

No.1043

美しき、日本映画。

11月17日発売 890円

最新号をチェック

RECOMMEND MOVIES

BRUTUS
OFFICIAL SNS
ブルータス公式SNS