#洋食

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レストラン フルヤの外観

熱海の洋食を巡る旅。〈SCOTT〉〈レストラン フルヤ〉

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〈欧風料理もん〉のサンドウイッチ

作詞家・松本隆の「私の食堂、私の一皿」。〈欧風料理もん〉のサンドウイッチ

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日本橋〈レストラン桂〉ハンバーグステーキ

「ずっと日本のジェントルマンに愛されてきた」。平松洋子が綴る洋食店、日本橋〈レストラン桂〉

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下北沢〈トロワ・シャンブル〉のオリジナル・トースト

曽我部恵一の「私の食堂、私の一皿」。〈トロワ・シャンブル〉のオリジナル・トースト

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京都〈彌兵衛〉ハンバーグステーキとカニクリームコロッケ

京都のハイカラな洋食4選。花街のお客に育てられた洗練の味

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都立家政〈つるや〉オムライス

難波里奈が綴る、喫茶店でいただく洋食の魅力。都立家政〈Coffee&Lunch つるや〉

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ホセ・フランキー イラスト_ドリア

洋食はじめて物語。エビフライ、オムライス、ナポリタン…あのメニューの誕生秘話

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神保町〈ランチョン〉メンチカツ

洋食と麦酒はセットです。文筆家・井川直子が綴る洋食店、神保町〈ランチョン〉

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幡ヶ谷〈VOCAL〉のチキン生姜焼

〈パドラーズコーヒー〉松島大介の「私の食堂、私の一皿」。〈VOCAL〉のチキン生姜焼

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〈バー・モガ〉の内観

海外でも“YOSHOKU”は人気です。ニューヨークの洋食店2選

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浅草橋〈洋食大吉〉のカニクリームコロッケ

テキスタイルデザイナー・氷室友里の「私の食堂、私の一皿」。〈洋食大吉〉のカニクリームコロッケ

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京都〈洋食おがた〉シェフ・緒方博行さん

洋食をアップデートする人。京都〈洋食おがた〉緒方博行

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鳥取〈たくみ割烹店〉が再現したバーナード・リーチのエビカレー

陶芸家、画家のバーナード・リーチが作るライスカレー

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銀座〈D-Heartman〉の特製カツサンド

写真家・細倉真弓の「私の食堂、私の一皿」。〈ディーハートマン〉の特製カツサンド

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東京・宮の坂〈DOELL〉のナポリタン

料理人・紺野真の「私の食堂、私の一皿」。〈DOELL〉のナポリタン

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高橋将貴 イラスト

脳科学者・中野信子の「私の食堂、私の一皿」。〈洋食キムラ〉のハンバーグステーキ

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代官山〈小川軒〉シチュードビーフ

洋食の老舗・代官山〈小川軒〉。その輝かしい未来は脈々と繋がる味の伝承の上に

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洋食屋さんのデザイン

洋食屋さんの粋なデザイン。マッチ、コースター、ショップカードetc.

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二代目尾上右近の一皿。東銀座〈喫茶you〉のオムライス

二代目尾上右近の「私の食堂、私の一皿」。〈喫茶you〉のオムライス

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京都〈グリルはせがわ〉オムライス

京都〈グリルはせがわ〉。洋食と一杯の酒で幸せを噛み締める

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意外と知らない洋食の話。全5問のクイズに挑戦！

意外と知らない洋食の歴史。全5問のクイズに挑戦！

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洋食×FASHION「ニューグランドで洋食を」出演　松重豊

洋食×FASHION「ニューグランドで洋食を」出演：松重 豊

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BRUTUS「温もる、洋食」表紙

「温もる、洋食。」編集後記：洋食に150年の歴史あり

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〈カフェテラス ポンヌフ〉のハンバーグスパゲティ

上坂あゆ美の「私の食堂、私の一皿」。〈カフェテラス ポンヌフ〉のハンバーグスパゲティ

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