人生変えちゃう、おいしい!1泊旅。

人生変えちゃう、おいしい!1泊旅。BRUTUS 972号表紙
人生変えちゃう、おいしい!1泊旅。BRUTUS 972号表紙

人生変えちゃう、おいしい!1泊旅。

No.972 2022年10月17日 840円

「おいしい!」と唸る瞬間が、いつだって旅の一つのピーク。でも、人生を変えてしまうほどの“味”に出会ったことはありますか?今号のBRUTUSは日本全国を駆け巡り、1泊で、人生を変えうる食を探しに出かけます。隠岐諸島で味わう46億年もの地球の記録、秋田で出会う発酵のニュースターなど、街の匂い、景色、人、味…さまざまな要素が感情を揺さぶる、8つのショートトリップへ。Book in Bookは現地で食べて、取り寄せた食通が綴る「旅するようにお取り寄せ」。家にいながらにして楽しめる現地の風、旅の味覚も。それでは、人生を変えるほどの味を求めて旅へ!
今すぐこの号を買う

「特集 人生変えちゃう、おいしい! 1泊旅。」
その土地や食文化への学びがあれば、旅はより価値あるものになるはず。北の大地で食すアイヌの“知恵”、酒蔵オーベルジュで堪能する幻の酒と名器など、人生変わった!と思えるほどの味を求めて8つの1泊旅へ。

「特集 人生変えちゃう、おいしい! 1泊旅。」
その土地や食文化への学びがあれば、旅はより価値あるものになるはず。北の大地で食すアイヌの“知恵”、酒蔵オーベルジュで堪能する幻の酒と名器など、人生変わった!と思えるほどの味を求めて8つの1泊旅へ。

「1皿から始まる、地球46億年のジオトリップ!」
ユネスコ世界ジオパークに認定された島根の隠岐諸島は、地球の記憶をそのまま刻んだタイムカプセルのような場所。この地で“食”からアクセスする、壮大な歴史と、おいしい旅。

「1皿から始まる、地球46億年のジオトリップ!」
ユネスコ世界ジオパークに認定された島根の隠岐諸島は、地球の記憶をそのまま刻んだタイムカプセルのような場所。この地で“食”からアクセスする、壮大な歴史と、おいしい旅。

「それを食べるためだけに旅に出る、忘れられない“味”を教えてください。」
旅好きで食通な14人が反芻する、人生変わっちゃうほどのかけがえのない一皿。そのおいしい思い出を、たっぷり語ってもらいました。

「それを食べるためだけに旅に出る、忘れられない“味”を教えてください。」
旅好きで食通な14人が反芻する、人生変わっちゃうほどのかけがえのない一皿。そのおいしい思い出を、たっぷり語ってもらいました。

「旅するようにお取り寄せ。」
旅に出られないなら、信頼できるグルマンの旅の思い出を取り寄せよう。現地で食べて、取り寄せた8人が満を持して選び、綴った食の記録。

「旅するようにお取り寄せ。」
旅に出られないなら、信頼できるグルマンの旅の思い出を取り寄せよう。現地で食べて、取り寄せた8人が満を持して選び、綴った食の記録。

「美食の山小屋で考える、”山の上の哲学”。」
「山で哲学してみたい」と語る、哲学研究者の永井玲衣さんと、秋の霧ヶ峰へ。フレンチのフルコースを供する山小屋で舌鼓を打ちながら、登り、考えた。

「美食の山小屋で考える、”山の上の哲学”。」
「山で哲学してみたい」と語る、哲学研究者の永井玲衣さんと、秋の霧ヶ峰へ。フレンチのフルコースを供する山小屋で舌鼓を打ちながら、登り、考えた。

今すぐこの号を買う

*お詫びと訂正

10月17日発売BRUTUS 972号『人生変えちゃう、おいしい!1泊旅。』の71ページに掲載の「旅の甘やかな記憶」の「〈Toppen〉のカヌレ」の紹介記事において誤りがありました。価格の正しい表記は「1,600円」です。お詫びして訂正いたします。
Next Issue No. 973 2022年11月1日 発売
あなたがもう一度、観たい映画はなんですか。幼い頃や、人生の大事な時に観たあの映画を後に観直して、また違う何かを感じ取る。2回目で意味がわかって、笑みがこぼれたりゾッとしたり。サブスクと配信の時代、観直すのもより簡単になりました。そして、あなたがまだ出会っていない、でも何回も観たくなる映画もそこにあります。だから、次号は「何度でも観たい映画」。さらにBook in Bookは「何度でも観たい必見アニメ」。