本当においしいドーナツ


Donuts on my mind
No.969 2022年9月1日 840円

「本当においしいドーナツ」
ファッション・フードと捉えられがちなドーナツを、食文化の視点から掘り下げます。

「本当においしいドーナツ」
ファッション・フードと捉えられがちなドーナツを、食文化の視点から掘り下げます。

「ロンドン仕込みのレシピでつくるドーナツ。京都〈Kew〉」
ロンドンの伝説的パン職人、ジャスティン・ジェラトリー直伝のドーナツが、京都に。

「ロンドン仕込みのレシピでつくるドーナツ。京都〈Kew〉」
ロンドンの伝説的パン職人、ジャスティン・ジェラトリー直伝のドーナツが、京都に。

「〈I’m Donut ?〉の秘密。」
行列のできるドーナツショップ〈I’m Donut ?渋谷店〉には、9種の生地、80種のドーナツが。人気の秘密に迫る。

「〈I’m Donut ?〉の秘密。」
行列のできるドーナツショップ〈I’m Donut ?渋谷店〉には、9種の生地、80種のドーナツが。人気の秘密に迫る。

「DONUTS SHOP GUIDE 2022」
特別封録は「全国ドーナツショップガイド2022」。北海道から沖縄まで45軒のドーナツのおいしい店を掲載した、目にもおいしいガイドです。

「DONUTS SHOP GUIDE 2022」
特別封録は「全国ドーナツショップガイド2022」。北海道から沖縄まで45軒のドーナツのおいしい店を掲載した、目にもおいしいガイドです。

「世界各地で独自のスタイルを貫くローカルドーナツ」
韓国・ソウル、アメリカ・NY、日本は石垣島などから、ローカルドーナツのお店を紹介。

「世界各地で独自のスタイルを貫くローカルドーナツ」
韓国・ソウル、アメリカ・NY、日本は石垣島などから、ローカルドーナツのお店を紹介。