焼肉に望むこと。お肉のおいしさはもちろんだけれど、誰かと網を分け合う楽しさこそ、いま最も求められている幸せなのかもしれません。今号のBRUTUSは、稀少部位や熟成肉、タレ焼肉といったムーブメントを経て、ますます進化を遂げる「焼肉」を総特集。食い倒れ万歳! シンプルだけど奥深い、焼肉の名店全国62軒へ。