おいしいコーヒーのガイドブック。

GOOD COFFEE

No.1015 2024年9月2日 930円

ブルータス、久しぶりのコーヒー特集です。2024年、もう飲む側も売る側も“初めて飲んだコーヒーが、スペシャルティコーヒー”という人も当たり前。カフェやロースターは次々とオープンし、海外からも大勢のファンがやってきて、日本の人気店に行列を作っています。家で飲めるコーヒーもさらに多彩に。そこで今回は特集「おいしいコーヒーのガイドブック」。こんな時代に、もっと好みの一杯を見つける案内書です。

**特集「おいしいコーヒーのガイドブック。」**
かつてないほど多様化しているコーヒー。でも、誰かがいいと言ったから、一番値段が高いから……おいしいとは限りません。"あなたが好きな一杯"を探すヒントになれば、という特集です。

**「みなさん、日本のコーヒーはいかがですか？」**
世界のコーヒーファンが足を運ぶ店は、東京にありました。

家飲みに役立つ最新器具ガイド。グラインダー — **「家飲みに役立つ最新器具ガイド。」**
家で淹（い）れる一杯をよりおいしく！4ジャンルの最新ツールをバリスタの石谷貴之さんに試してもらいました。

いま、コーヒーを楽しんでいる人。竹内涼真 — **「いま、コーヒーを楽しんでいる人。」**
竹内涼真、中邑真輔、竹内由恵、佐藤めぐみ、姫野和樹。コーヒーをより深く楽しむ人たちのコーヒーライフをお届けします。

**「東京のスペシャルティコーヒー、新店ガイド。」**
いいバリスタやロースターがいる52軒を、都内とその近郊から紹介します。

山梨でスペシャルティコーヒーを扱う〈寺崎COFFEE〉。今号の特集からスピンアウトしたムービーでは、その3号店である北杜市・小淵沢の〈terasaki coffee kobuchisawa〉を訪問。エスプレッソマシンの音が、八ヶ岳山麓の木立で心地よく響きます。思わず白馬も立ち寄ってしまうほど自然に馴染んだ店で飲むと、おいしさもひとしお。購入した豆は持ち帰り、ゆっくり挽いて淹れてもいい。そんなコーヒーのある時間を点描します。

Next Issue No.1016 2024年9月17日発売

この秋冬は、ざっくりとしたニット、ツイード、コーデュロイ、レザー……など、素材感のあるアイテムを思いきり楽しみたい。色を足してくれる小物もとても気になる。次号は、2024年秋冬のファッション特大号「GOOD STYLE for Mr.BRUTUS 冬のあたたかい服」。これからの寒い季節への移り変わりを、思いっきり満喫できるブルータス流のスタイルを提案します。第2特集は「GOOD COSME BOOK／かっこいい大人と香り」。