最高のドーナツ
BOCCA del VINO（四条木屋町）
週3日限定の「朝ボッカ」で、
ローマ式の甘い朝食を
骨太なローマ料理のトラットリアが手がけるのは、イタリアのリアルなバール朝食。ローマ式揚げドーナツ・ボンベ1個300円は、注文後にカスタードクリームか季節の自家製ジャムをみっちりと詰めてくれる。
フカフカの発酵生地は食べ応え満点で、素朴な甘味に朝の脳のエンジンが一気にかかりそうだ。コーヒーはクラシカルなピストンレバー式のエスプレッソマシンで。イタリア人の朝に欠かせないカップチーノ250円など、リーズナブルさも現地のバールさながら！
loosekyoto（東山）
自家焙煎コーヒーに寄り添う、
ふんわり軽やかな自信作
フレンドリーな梅田兄弟が切り盛りするコーヒースタンド。2020年9月のオープンにあたって「コーヒーとダブル主役を張れるぐらいおいしいスイーツを！」と試作を繰り返したのがドーナツ。太白ゴマ油を加えた生地の上品なコクと、米油でカラッと揚げた軽やかな後味が特徴だ。
キビ砂糖をまぶしたプレーンときなこの2種各250円。SYNESSOのマシンで淹れるエスプレッソベースのコーヒーは、シングル2種とミディアムローストのブレンド1種から。アイスラテ550円。
