ビールサーバーを“日常に取り込む贅沢”。ようこそ、ホームビアガーデンへ

カフェやオフィス、住宅など幅広い分野で建築やインテリアデザインを手がける〈パドル〉代表の加藤匡毅さんと、ブランディングディレクターを務める妻の奈香さんは大のビール好き。今回は〈キリン ホームタップ〉を体験してもらった。

「友人でプロダクトデザイナーの角田陽太さんがこのデザインを手がけていて、話を聞いていたので、実際に使ってみるのが楽しみでした！」と匡毅さん。実は〈パドル〉では、目黒〈アナザーエイト〉などクラフトビアバーの内装を手がけており、匡毅さんは業務用のタップも知っている。一方、奈香さんは「普段はお店の人しか扱えないものに触れるのは面白いですね。量はあまり飲めない分、おいしいビールを少しずつ飲めるのはうれしいです」と、期待を高める。

早速、匡毅さんが奈香さんのために最初の1杯目を注いでみる。グラスを傾けて木製のレバーを手前に倒すと黄金色の液体がなみなみと。仕上げにグラスを立ててレバーを奥に倒すと、きめ細かい白い泡がたっぷりと。まるでビアガーデンのような光景だが……。「これ、ちょっと泡が多くないかしら？」と奈香さん。「じゃあ次は少なめにしてみるよ」と匡毅さん。わいわい言いながら、好みに合わせて仕上がりを調整できるのは、家庭用のビールサーバーならではだ。

「泡の調子も自分でコントロールできるし、飲む前からの時間も含めて、家で楽しめるのがいいですね。以前の事務所では、夕方5時になるとみんなで生ビールを飲んでいたのを思い出しました。ストーリー重視派としては、昭和文化の瓶ビールを注ぎ合うみたいに、お客さんにもこれでビールを注いでもらったりすると、注ぎ方に個性が出るのが面白い」と、匡毅さんがビールにまつわる話に思いを巡らせる。

東京を離れて軽井沢で暮らすようになって約2年。匡毅さんは週に2回ほど東京・日本橋の事務所に新幹線で通う。奈香さんは月に1、2回は東京で、そのほかはこのダイニングテーブルでリモートワークというライフスタイルが定着した。

「この景色の中で過ごす食事の時間は贅沢だな、と思います。軽井沢で集まる時は、お店に行くよりも、家族単位で互いの家を訪れて交流しています。テラスも使えば空間も広がりますし。週末、友人が遊びに来るので、これでビールを飲みたいですね」と奈香さん。

「贅沢には2種類あって、日常から飛び出して非日常に行く贅沢と、日常に何かを取り込む贅沢があって、家にビールサーバーを置いて生ビールが注げるのは、確実に後者ですよね。特にリモートワークが定着した今は、ミーティングでも家族同士でも、フィジカルな交流が大切になると思うので」と、匡毅さんもうなずく。

軽井沢だけが特別な場所というわけではなく、どこに暮らしていても、仕事と生活のバランスは重要なポイントだ。そんな中で〈キリン ホームタップ〉は、“日常に取り込む贅沢”として格好の選択になるだろう。家族同士でも、仕事仲間とでも、テーブルにビールサーバーがあれば、それぞれの注ぎ方に個性が生まれ、賑やかな交流ができ、そこはまさに、ビアガーデンのような空間になる。