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神奈川・逗子〈橘〉引き立つのは、花が本来持つ生命力と面白さ。花屋さんガイド2021

大切な人に花束を贈る。せっかくだから普段と違うお店を選びたい。最近オープンした個性的なお店や、センスのいいフローリストに直接頼んでみるのも手。今回も、評判高い全24軒に、¥5,000のブーケサンプルを花データ付きで作製してもらった。花束をもらう人は、花の飾り方解説も参考に。

Photo(Bouquet): Masahiro Tamura / Photo(Shop): Yuya Wada / Text: Yuka Uchida, Chisa Nishinoiri, Emi Fukushima, Mako Yamato, Keiichiro Miyata, Yoko Fujimori

引き立つのは、花が本来持つ生命力と面白さ。

JR逗子駅から徒歩5分。海岸からも程近い一角に昨年10月にオープンした〈橘〉は、白を基調にした店内に鮮やかでユニークな花がよく映える。「しきたりや慣習などの既成概念にとらわれることなく、花そのものの美しさや存在の面白さに目を向けてほしい。

例えば、仏花として日常では敬遠されがちなキクにもいくつも種類があって、本来とても華やかな花なんです」と話すのは、店主の橘優子さん。徹底的に新鮮さを保ち、編まれるブーケは、生命力に満ちた主役級の花が並ぶ堂々とした仕上がりだ。

神奈川・逗子〈橘〉のブーケ