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京都・二条城前〈Flower works meme〉グリーン専門店が作る、花のアトリエ。花屋さんガイド2021

大切な人に花束を贈る。せっかくだから普段と違うお店を選びたい。最近オープンした個性的なお店や、センスのいいフローリストに直接頼んでみるのも手。今回も、評判高い全24軒に、¥5,000のブーケサンプルを花データ付きで作製してもらった。花束をもらう人は、花の飾り方解説も参考に。

Photo(Bouquet): Masahiro Tamura / Photo(Shop&Bouquet): Kunihiro Fukumori / Text: Yuka Uchida, Chisa Nishinoiri, Emi Fukushima, Mako Yamato, Keiichiro Miyata, Yoko Fujimori

グリーン専門店が作る、花のアトリエ。

観葉植物店の奥に花のアトリエを構える辻佐永子さん。20年のキャリアの中では和花も洋花も扱い、花の店を営んだこともある。「数年前に改めて植物がもたらす癒やしを実感してグリーンを扱う店を構えました。でもやっぱり花が好きで」。

佇まいに潔さの漂う作品にはファンも多く、生け込みなどの花仕事も行う。「花束って旬の花の、色と形と命を使った作品作り。花の色を引き立てる、緑をきれいに見せることを意識します」。アトリエならではの丁寧なヒアリングで完成する花束は旬の生命力に溢れている。

京都・二条城前〈Flower works meme〉のブーケ