HELADOS MT.DESERT ISLAND Tienda Azumino
Estilo americano auténtico y rico en busca del "sabor que quieres comer".
Kelton Boyer es un exprofesor que ha vivido en la prefectura de Nagano durante más de 30 años. Buscando el helado rico y con alto contenido de grasa que disfrutaba en su ciudad natal, abrió una sucursal en Japón de una tienda que regentaba un amigo en Estados Unidos. El helado se elabora con leche pasteurizada de Matsuda Dairy, una empresa láctea de la prefectura.
Ha desarrollado numerosas recetas con ingredientes locales, como wasabi de Azumino, manzanas cultivadas por sus antiguos alumnos y productos de las consolidadas cervecerías Ishii Miso e Izutsu Wine. ¡Tiene más de 70 recetas en total! También contribuye a reducir el desperdicio de alimentos utilizando pepinos no convencionales y tartas de queso deformadas de Papa John's, regentadas por un conocido. Los sabores, que evocan directamente los ingredientes, tienen un gran impacto.
Siempre hay 20 variedades en exhibición en la tienda, y los triples cuestan a partir de 800 yenes. 
El helado de cerveza negra de la cervecería local Matsumoto es un clásico favorito. 
