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トニックで色が変化するジン?目と舌で楽しむ「エンプレス 1908 ジン」

言わずと知れたカクテルの王道、ジントニック。そんな定番であるカクテルをもっと楽しめる、トニックで色が変化するジンをご存じだろうか?

photo: Hiromichi Uchida / text: Shigeo Kanno

視覚的にも楽しめる「エンプレス 1908 ジン」

「エンプレス 1908 ジン」は、カナダで最も有名な蒸溜所の一つである〈ヴィクトリア蒸溜所〉と、ブリティッシュコロンビア州の州都ヴィクトリアで1908年創業の老舗〈ザ・フェアモント・エンプレス・ホテル〉との共同開発で生まれたジンである。

世界中から厳選した8種のボタニカルを使用し、その中の一つであるバタフライピーの花から抽出した鮮やかな天然のインディゴブルーが印象的。

さらに、トニックウォーターを注ぐと、淡く柔らかなパープルへと変化するというエンタメ性も魅力だ。カクテルの楽しみ方に、新たな一面を演出してくれるジンをぜひ、お試しあれ。

エンプレス ジントニック
優しいパープルの色合いと、フローラルな味わいを最大限に表現した〈バー リブレ ギンザ〉で提供されるカクテル「エンプレス ジントニック」。TEL:03-6263-0560
エンプレス 1908
〈ザ・フェアモント・エンプレス・ホテル〉で伝統的に提供するブレンドティーに使用されるボタニカルを使用。「エンプレス 1908」750ml。アルコール度数42.5%。希望小売価格5,000円(税抜き)。