デイリーブルータス #981

京都の余白。

忙しない古都で見つけた、空間、時間、心のゆとり。

京都の余白。

素晴らしい空間やサービスだって、提供する側にも受ける側にも気持ちにゆとりがないと楽しめない。私たちにほかでは得難い体験を与えてくれる名店の主たちはなおのことだろう。いま京都を代表する3軒の店主に聞いた、店のあり方と、“京都の余白”。

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京都の「余白のある店、余白のある人」。鞍馬口〈cookknoll〉

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cookknoll 店内 飯田勇人・帆波

京都の「余白のある店、余白のある人」。鞍馬口〈cookknoll〉

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京都の「余白のある店、余白のある人」。清水五条〈池半 分室〉

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〈池半 分室〉店内

京都の「余白のある店、余白のある人」。清水五条〈池半 分室〉

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京都の「余白のある店、余白のある人」。円町〈源湯〉

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湊 三次郎

京都の「余白のある店、余白のある人」。円町〈源湯〉

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