デイリーブルータス #576

私の好きな、器と道具の話。

「おいしい」の秘密はここに

デイリーブルータス_私の好きな、器と道具の話。

作られる過程やストーリーに思いを馳せる人もいれば、機能やデザインをとことん追求する人も。器と調理道具には、それを選び使っている人自身が滲むもの。

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いつものキッチンで再び考えた、これからの日用品に必要なこと。文・長尾智子

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料理家 長尾智子 器

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人気漫画家・おかざき真里と民藝の窯元〈出西窯〉が、理想のお茶漬け茶碗を作りました

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焼き鮭をまるごと1尾のせた鮭茶漬け

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十人十色の日用品考。あの人が使っている食器と調理器具

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諏訪 敦の湯呑み

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