COZAB GELATO
沿襲義大利的傳統制法，傳達山形的味道
在義大利獲得極高評價的名店“Chiccheria”進修過的石田大先生。用傳統技法制作的雪糕因為不含空氣，所以分量很重，材料的味道很明顯。通常有6種口味。重視新鮮度，每天早上只制作當天提供的量。
即使是相同的味道，也可以根據季節和天氣調整糖度和脂肪含量。有時不使用乳制品，也提供果子露雪糕。受歡迎的是使用飯豐町產的放牧乳畜業牛奶制作的“時令牛奶”，粘稠的質感非常出眾。夏季李子、甜瓜、毛豆等登場。
伊朗產的“開心果”、“春牛奶”，河北町產的士多啤梨“處女心”3種口味700日元。 
