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グレープフルーツと金木犀のジェラート × ジントニック

気鋭パティシエの淡麗ジェラートとカクテルが生む幸せなシナジー。三軒茶屋〈YAYOI TOKYO〉

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兵庫〈GELATERIA MONCTION〉ジェラート

海と山とに恵まれた地元の素材をジェラートに凝縮する。神戸〈GELATERIA MONCTION〉

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〈sarkara〉のレモンケーキ

【今日のギフト】口どけに感嘆。〈sarkara〉の「レモンケーキ」

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TB BURGER

グルマン温故知新：広尾〈TEDDY BROWN〉料理から空間まで東京らしさのミクスチャー

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平尾ダニエル甲斐のご贔屓ソフトクリーム

〈diorama〉店主・平尾ダニエル甲斐のご贔屓ソフトクリーム

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南島の風土と素材が作る味。沖縄の本当においしいアイスクリーム7選

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「おぱんつ和三盆」

【今日のギフト】思わずニンマリ。〈おぱんつ君〉の「おぱんつ君和三盆」

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厚揚げ肉詰めトマトソース煮

グルマン温故知新：神楽坂〈ベトナム屋台スタンド めくる莊〉ポップに楽しむ小皿料理とナチュラルワイン

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アイスを巡る旅へ

新鮮ミルクのアイスを街でも夜でも牧場でも。北海道の本当においしいアイスクリーム7選

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パプリカバターとベトナムソースビーフステーキ

グルマン温故知新：吉祥寺〈33 Manet cua〉異国情緒溢れるヨーロピアンなベトナム料理

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〈ジャヌパティスリー〉の「GEMキャロットケーキ」

【今日のギフト】甘みがじんわり広がる。〈ジャヌ パティスリー〉の「GM’S キャロットケーキ」

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愛知〈くろすけジェラート〉アイス、どら焼き

佐久島の恵みいっぱいの素朴でナチュラルな製法。愛知〈くろすけジェラート〉

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今日は何の気持ち？定番中華の大正解75【カレー】

食通たちが厳選する、定番中華の名店5軒：カレー編

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今日は何の気持ち？定番中華の大正解75【麻辣湯】

食通たちが厳選する、定番中華の名店5軒：麻辣湯編

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名物 お刺身盛り合わせ

グルマン温故知新：学芸大学〈錦酔〉海鮮酒場で磨いた、多彩な魚料理がウリ

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「中華な気持ち。」編集後記

「中華な気持ち。」編集後記：中華な気持ちは、食後にも

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今日は何の気持ち？定番中華の大正解75【チャーハン】

食通たちが厳選する、定番中華の名店5軒：チャーハン編

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愛知〈YEH ice cream〉アイス

旅で出会った味から始まる、独自レシピの探求。愛知〈YEH ice cream〉

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〈大江の郷自然牧場〉のウフマヨネーズ

【今日のギフト】まさに卵が主役。〈大江ノ郷自然牧場〉の「ウフマヨネーズ」

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麻婆豆腐と〈ひみつビール〉のビールと仲間

ありそうでない、中華とクラフトビールのペアリング。代官山〈Choi.s〉

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おかしやうっちー（北参道／東京）

シュークリームはパティシエの名刺代わりのお菓子。Vol.5〈おかしやうっちー〉

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〈四川料理 花重〉で火鍋を食べるぼる塾

ぼる塾と行く！火鍋の到達点、大塚〈四川料理 花重〉

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左から泰行さん、規行さん、北原さん

120年余の歴史を誇る町中華の星。浅草橋〈水新菜館〉

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〈Equal〉の「フレンチクルーラー」

【今日のギフト】夢心地の食感。〈Equal〉の「フレンチクルーラー」

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12月15日発売 890円

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