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和歌山〈中野BC〉槙-KOZUE-

食後に楽しみたい「〆の一杯」5選。テロワールを感じる一滴で食事の余韻を楽しむ

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43ポンテ(茨城/つくば)店主の清水雄介さん

ナチュラルワインのお店ガイド:つくば〈43ポンテ〉ビギナーも受け入れる入門の店に

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日本酒〈F1625〉

日本酒の既成概念を壊し、その価値を世に伝える〈F1625〉。金沢で開催した初のペアリングディナーをレポート

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東京/下北沢〈Fegato Forte 〉羽賀大輔さん

イタリアの魅力、その裾野を広げるワインの注ぎ手。下北沢〈Fegato Forte 〉羽賀大輔

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新宿〈新宿うな鐵〉うなぎ串焼き

漫画家・真鍋昌平、夜の行き先〈新宿うな鐵〉。本当は教えたくなかった あの人のナイトタイムアドレス

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〈SPRING VALLEY〉シルクエール白、豊潤496

いつものビールに感動をもたらす、〈スプリングバレー〉からの提案

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デラシネ(東京/祐天寺)店主の永山 静さん

ナチュラルワインのお店ガイド:祐天寺〈デラシネ〉女性一人でも楽しめるバー

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クインディ(東京/代々木上原)店主の今田秀樹さん

ナチュラルワインのお店ガイド:代々木上原〈クインディ〉イタリアンワインの多様性を、飲んで、買って、体感!

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今日のギフト:〈虎へび珈琲〉の虎へびダークブレンド

今日のギフト:〈虎へび珈琲〉の虎へびダークブレンド

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東京/外苑前〈Ăn Đi〉大越基裕さん

越境を続け、まだ見ぬ風景を作り出すワインの注ぎ手。外苑前〈アンディ〉大越基裕

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〈コエド ブルワリー〉の「COEDO×BRUTUS」SAÚDE(サウージ)

今日のギフト:〈COEDO BREWERY〉の「COEDO×BRUTUS」SAÚDE

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wellnessgin

クラフトリカーの新しいカタチ。地球と人をやさしく彩る「WELLNESS GIN」は、焼酎の名酒蔵から生まれた

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ロケール(東京/目黒)店主のケイティ・コールさん

ナチュラルワインのお店ガイド:目黒〈ロケール〉味わいのバランスと意外性を大事に

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サニータ(東京/幡ヶ谷)店主のケニー・コルヴィンさん

ナチュラルワインのお店ガイド:幡ヶ谷〈サニータ〉迷ったらオレンジワインを

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代々木上原〈サウダーヂな東京〉店内

Roundabout店主・小林和人、夜の行き先〈サウダーヂな東京〉。本当は教えたくなかった あの人のナイトタイムアドレス

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〈Quarter Room〉のカクテル《Cloud 9》

「アート作品とカクテルの展示」を味わう。バー〈Quarter Room〉がオープン

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〈長春〉ワークショップ お茶4種の飲み比べ

若き茶人たちが開くフレッシュな“茶会”。日本の文化を、美味しく楽しく味わう

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東京/水天宮前〈La Pioche〉林 真也

熱心な飲み手や、業界のプロも集まるワインの注ぎ手。水天宮前〈ピヨッシュ〉林 真也

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月ヶ瀬健康茶園 園主・岩田文明

テロワールを紅茶で表現。日本のティーメーカー〈月ヶ瀬健康茶園〉を訪れる

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私の好きなナチュラルワイン アーティスト 小菅くみ

アーティスト・小菅くみが選ぶ一本。私の好きなナチュラルワイン

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ヴァンマリ(東京/代々木)店主の前田杏理さん

ナチュラルワインのお店ガイド:代々木〈ヴァンマリ〉友人の家に招かれた気分で

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私の好きなナチュラルワイン 建築家 長坂 常

建築家・長坂常が選ぶ一本。私の好きなナチュラルワイン

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滋賀〈徳山鮓〉うなぎ茶漬け、〈冨田酒造〉七本鎗 無農薬純米 無有

「旅をしないで旅をする、マリアージュ」文・マッキー牧元

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<ワインショップ フジマル>店主の藤丸智史

あまたの飲食店主へとつなぐ、地方都市のハブとして。大阪〈ワインショップ フジマル〉

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