안내인 1 : 카미가미 다케시 (푸드 칼럼니스트)
manoir (마누아르) 28
교토의 특별한 밤은 차분히 와인과 마주한다.
・교마치야가 차분한 와인 바.
・술은 기본 와인만. 병 와인은 300 종류 정도를 상비.
・안주는 사치에 교토의 인기 요리점으로부터의 주문으로.
・니조의 중화<오호>에서 구운 돼지나 물만두. <기온에 시무라>에서 고등어 초밥을.
블랑카
한번 맛보면 이제 마지막. 지방의 손님까지도 단골화
・일본・중・오키나와를 섞은 것 같은 창작 술집.
・그 무국적 요리로, 셰프의 향신료 사용이 간의 아테를 즐긴다.
・커피 아와모리는 도수는 높지만 아이스 커피처럼 마실 수 있으므로 위험합니다.
・헤베스나 브래드 오렌지 등을 사용한 자가제 사워도 야미츠키.
il filo(일필로)
이탈리안 할인이란, 재료로부터의 상상
・아라카르트로 부탁할 수 있는 이탈리안 할인.
· 모습도 확실히 나누어.
・메뉴표에는 식재료명만.
・조리는 그날의 기분으로 셰프와 상담.
・식재료는 요리사의 충동 구매가 많다.
・와인은 바닥 빠짐에 밝은 마담에 상담.
· 때로는 파스타와 와인 한 잔에서도.
<il filo>에서 카미가미가 부탁한 것은 새우를 사용한 요리. 가지의 퓌레에 살짝 보일한 새우는 단맛이 살아있는 곳에서 가지의 맛과의 매칭을 즐긴다. 
필기체의 가게 이름에 가문이 그려진 난봉(노렌)은 이탈리안 까마귀에 어울리는 모습.
안내인 2：야마다 나오토（〈YAMADA MPD ART CLUB〉점주）
타츠미
가와라마치의 스탠다드. 병맥주를 마시고 싶어
・대량의 스트립 메뉴는 냉장고에도 침식.
・흰색에 붉은 테두리가 정평, 노란색이 매일 바뀝니다.
・서 마실 수 있는 코의 글자 카운터.
・포테사라, 쇠고기 줄무늬, 치즈 튀김 등 스테디셀러가 왠지 인기 메뉴.
・무화과 등 과일을 사용한 작은 세련된 노브도 시즌에 따라 등장.
일품요리는 280~720엔, 병맥주는 삿포로 적성의 대병 620엔.
용문 본점
이른바 쿄 풍 중화에서 하미를 내고 매운 본격 사천 요리와 중국 술로 건배
・교토 최고봉의 사천 요리와 평판.
・나란히 있었다고 해도 회전이 빠르기 때문에 의외로 곧 넣는다.
・1접시 1,000엔 전후로 볼류미.
· 인기는 매운 볶음. 가지와 산초, 감자와 부추 등에서 선택할 수 있다.
・가장 인기는 확실히 매운 마파 두부.
식당 루인스
낡은 마을가에 혼돈의 오브제. 그 사실은 진지한 와인 식당
・골목에 있는 카페적인 프렌치.
・안뜰이 있는 동네를 개장.
・구운 사슴, 구이 오리 각각 2,800엔.
・오리의 생햄은 반복률 높인다.
・야채는 절묘한 불가감. 제일 인기는 구운 야채 모듬 1,500엔~.
・글라스 와인은 그 때때로 종류 여러가지.
15시 오픈 당 점심도 이루어지는 <식당 루인즈>의 외관. 칠판으로 알리는 것은 스프와 메인 2접시 세트 3,300엔, 전채가 더 붙는 3접시 세트 4,300엔. 
점내와 안뜰은 신경이 쓰이는 오브제로 넘치고 있다.
TONA(토너)
요리에도 램프를 고집한 와인 한잔에서 쿄마치야 프렌치
・프렌치 베이스의 창작 요리 술집.
・에스카르고 버터가 되지 않는 덩어리 조개 버터 등, 일본의 식재료를 불풍으로 어레인지.
・축 150년의 교마치야를 리노베이션.
・가게 자세는 코스의 가게이지만 와인 1잔으로부터 OK. 2채째의 이용도 웰컴.
・내츄럴 와인 중심이지만 소주도 좋다.
얼룩덜룩한 차계 타일에 중후한 카운터. 채광창의 위치 잡기나 라이팅된 회화와 같이, 끝에서 끝까지 세심한 공간을 만들어낸 <TONA>의 점내. 
2023년 오픈의 신점에서 남쪽 염색의 난지가 표적.
