Saboree granos de café de temporada y productos horneados en Coffee and Baked Ura en Kanagawa

Presentaremos cafeterías de especialidad que abrieron después de 2021 y tienen excelentes baristas y tostadores en Tokio y sus alrededores.

photo: Norito Ohazama / text: Kanta Hisajima

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Coffee and Baked Ura

Disfrute de frijoles de temporada y productos horneados.

Ura está dirigido por el equipo de marido y mujer Tetsuya y Rie Fukaura, ganadores del Campeonato Japonés de Café a Mano 2018. Obtienen granos de África, América Central y del Sur, y los tuestan en la tostadora Fuji Royal R-103.

"Nuestra selección de temporada de cafés de origen único incluye tostados ligeros y afrutados, tostados medios equilibrados y tostados oscuros y amargos, por lo que podemos ofrecer las mejores sugerencias para satisfacer sus gustos", dice Tetsuya.

También ofrecen una amplia selección de espressos, incluyendo el Ura Blend (500 yenes), que tiene un precio más razonable que los cafés de origen único. Los productos horneados de Rie también son populares. La tienda es espaciosa y se admiten cochecitos.

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