SPIEL COFFEE
Sacando lo mejor de los granos mediante una extracción estoica
Mientras trabajaba en el departamento de relaciones públicas del Grupo UCC, MAKI conoció Panama Geisha y quedó cautivada por su dulzura y su elegante sabor floral. Siempre con una sonrisa radiante, mantiene una actitud estoica ante la extracción.
Ha obtenido la calificación de Coffee Meister de la Asociación de Cafés Especiales de Japón y sigue fielmente los métodos recomendados por la asociación para practicar una extracción "adecuada", resaltando el maravilloso sabor original de los granos en cada taza.
Utiliza un gotero Hario y obtiene principalmente café tostado medio-ligero de Donate Coffee y Fujiyama Coffee Roasters en Yamaguchi.
También podrás pedir café para llevar desde el gran ventanal que da a la calle. 
Un espresso affogato agridulce y maravillosamente fragante por 750 yenes.
