Fukuoka <Tsudoi>
El menú es súper original. Puedes comer bocadillos y fideos originales llamados "Eso" o "Eso". Yo siempre pido "Eso sin sopa". Es una reproducción fiel de cierto yakisoba, y tiene un sabor adictivo. El local, ubicado tranquilamente en una zona residencial, también es encantador.
Kioto «cueva de K»
Este es el punto de partida para beber en Kioto. Es una visita obligada para los amantes del champán, y es genial poder pedir una botella magnum por copa. Los postres también son famosos, y los movimientos del chef al preparar la crepe suzette, supuestamente exquisita, son simplemente hermosos. Siempre disfruto observándolos mientras bebo.
Cochín (Tanishi)
Visito Kochi con frecuencia, donde viven los clientes y amigos de mi marca. Visito varios bares cada vez, pero este siempre es el último lugar donde me detengo. Mi costumbre es empezar con un tazón de ochazuke (tazón de té) con bonito en rodajas, seguido de un vaso caliente de Tsukasabotan, un sake local.
