La comida más cara de Hiroki Nakamoto
¡Un almuerzo popular en un izakaya es un éxito asegurado! El almuerzo favorito de un periodista prolífico.
He ido más de 100 veces en los últimos 20 años, y pido este plato casi siempre. Lleva cerdo al jengibre con col y mayonesa, arroz, sopa de miso de cerdo, un huevo crudo o alga nori sazonada, verduras encurtidas e incluso ventresca de atún, ¡tanto que el plato no cabe en la bandeja!
Después de disfrutar del "nakaochi donburi" (un tazón de arroz con atún, wasabi y algas finamente sazonadas sobre arroz caliente, con un chorrito de salsa de soja), puedes variar el sabor con un menú de cerdo al jengibre para saciar tu sed. Cuando estaba empezando, me atendió Ujita Fukutoki, el undécimo director de la Cervecería de Sake Tamanohikari, y llevo mucho tiempo yendo allí porque tienen el mejor almuerzo de Otemachi.
