Shibu Onsen y Yudanaka Onsen saltando
Aguas termales de Yudanaka
Yudanaka Onsenkyo consta de cinco distritos: Yudanaka, Shin-Yudanaka, Hoshikawa, Honami y Yasudai. Ofrece una amplia variedad de alojamientos, desde pequeñas posadas familiares hasta modernos hoteles. La estación de Yudanaka es la terminal de la línea Nagano del Ferrocarril Eléctrico de Nagano. Es posible bañarse en excursiones de un día incluso cerca de la estación.
sushi Isami Sushi
comedor <Comedor: Buen día>
Menú de esta semana. El plato principal consiste en papas fritas, cebolla y pasteles de pescado chikuwa con chile y huevo. La ensalada lleva aderezo de cebolla y zanahoria. Las guarniciones son rábano kinpira y zanahoria, ensalada de papa con boniato, queso crema y mostaza integral, y col china, manzana y setas shimeji jumbo aderezadas con miso de yuzu y pimienta. Incluye postre y cuesta 1430 yenes. 
Este restaurante está dirigido por la chef Kiyo Fujita, nacida en Kioto, quien afirma: «Quiero que la gente se llene el estómago de verduras», y su esposo Hiroshi Fujita, quien suele encargarse del servicio y las bebidas, pero se encarga de los platos de carne el Día de la Carne, el 29. Está convenientemente ubicado a solo 2-3 minutos a pie de la estación de Yudanaka. 
Los propietarios, Fujita Hiroshi y su esposa Kiyo, se conocieron en Nozawa Onsen. El nombre del restaurante es un anagrama de los nombres de la pareja. Empezaron como snowboarders y camareros en Nozawa Onsen, pero antes de que se dieran cuenta, habían pasado 14 años. Siempre habían querido abrir un restaurante que sirviera platos de obanzai, y como primer paso, se mudaron a Yamanouchi, donde se habían mudado su hermana y su esposo. 
Además de los menús, también hay guarniciones tentadoras como el oden y el tofu nikusui, que maridan a la perfección con el alcohol, así como tazones de arroz al curry y tazones de stamina con verduras y carne picada. También es divertido elegir el tazón artesanal para servir el arroz.
El menú de oden, limitado a cinco raciones, tiene un precio de 1320 yenes (la foto muestra solo el oden). Incluye huevo, rábano daikon, seta oreja de madera fresca, tomate, dos tipos de dumplings de salmón rojo caseros y tofu frito. Se sirve con cuatro tipos de condimentos.
Gyoza hecha a mano (3 piezas) 550 yenes. Servidas con salsa miso.
Cervecería y habitaciones con spa de día <COMPLEJO DE CERVECERÍA YUDANAKA U>
Takayuki Yumoto, propietario de tercera generación de Aburaya Tousen, una posada de larga trayectoria en Yudanaka Onsen, abrirá un complejo experiencial llamado YUDANAKA BREWERY COMPLEX U en 2022. El primer piso incluirá una cervecería artesanal y un restaurante-cafetería de cerveza. 
La segunda planta también cuenta con habitaciones con baños termales al aire libre para uso diurno. Su cerveza ganó varios premios poco después de su lanzamiento. Un vaso mediano de su galardonada cerveza "Shiro no Mori" cuesta 1080 yenes. La cerveza YUAGARI ALE mediana tiene un precio a partir de 770 yenes. Sus hamburguesas de ternera Shinshu y su curry también son populares.
Shibu Onsen
Las calles de Shibu Onsen evocan un antiguo pueblo termal. Muchos visitantes extranjeros, ataviados con yukatas y sandalias geta, disfrutan recorriendo los nueve baños al aire libre con sus llaves. Es como viajar en el tiempo, y es realmente emocionante.
restaurante <Restaurante Shibu Onsen Gonki>
El propietario y chef Yoichi Kishida se formó en Alsacia, Francia. Tras regresar a Japón, viajó a Shibu vía Karuizawa. Madame Rikako también se formó en Alsacia. El restaurante sirve platos caseros de alta calidad inspirados en la cocina regional de Alsacia. "El cielo es alto, las montañas están cerca y hay una abundancia de ingredientes naturales por todas partes. Este entorno es similar al de Alsacia", dice el chef. Cerca hay piscifactorías de trucha Shiga Kogen y salvelino, así como plantas de procesamiento de pato francés y gallo de pelea dorado Shinshu. Una granja también cultiva 40 variedades de manzanas. Adéntrese en las montañas y, según la temporada, el paisaje puede estar cubierto de bambú o setas. Es un tesoro de ingredientes. 
Sopa Boudin Noir. Una sopa alsaciana hecha con morcilla de cerdo. Seguro que te anima. 
Cebada cocinada en caldo de esculpino, setas maitake y lecha de salmón. Este plato también es un homenaje a la cocina arrocera de la primera escuela de formación del chef. Se sirve con prosciutto. 
Tarta Tatin con helado Kuromoji. Platos desde 8800 yenes por persona. Mínimo 2 personas.
Aperitivos variados. Cuatro tipos: rillettes de jabalí, farci de cuello de pato francés Shinshu, patatas fritas de caballa española, adobo de caqui y berenjena en vinagre de jerez, queso de oreja de cerdo y gripische de rábano daikon Maesaka, y encurtidos de brotes de bambú. 
Solomillo de ternera a la plancha con patatas y pimientos aromatizado con chorizo de venado. 
Trucha de roca ahumada con chucrut y salsa de vino blanco. La col utilizada para el chucrut blanco se cultiva en casa de los padres de Madame.
restaurante LA CASA DE CAMPO
Izakaya Izakaya Shibu
Cafetería pura Café puro Shinanoji
Licorería/galería Galería Tamamura Tienda principal
Fundada en 1805, esta cervecería de sake con una larga trayectoria, conocida por su famoso sake "Enkai", experimentó una transformación cuando su propietario, de octava generación, dejó Tokio y regresó a su ciudad natal en 2003. Ante la disminución de esquiadores, turistas y el consumo de alcohol, se le ocurrió la idea de la cerveza. Decidió elaborar una que maridara bien con platos con sabor a lúpulo. Cuando la probó, "estaba deliciosa al instante", y así nació la cerveza Shiga Kogen. 
La barra del primer piso sirve cerveza de barril Shiga Kogen. Cambia a diario y solo está disponible para llevar, pero es una grata sorpresa. 
Desde la izquierda, "Shiga Kogen Pale Ale" de Shiga Kogen Beer 330 ml 389 yenes, "Enkan Sake Home-Grown Miyamanishiki Junmai Ginjo" 720 ml 1.650 yenes y el popular "Yamabushi Ichi Saison One" 750 ml 1.257 yenes. 
Todas las cervezas de Ichiro's Malt, añejadas en barriles de madera, son extremadamente populares y se agotan rápidamente. 
Desde aproximadamente 2006, también cultivan lúpulo, cosechado a mano, para crear una cerveza con un profundo arraigo en la zona. También han comenzado a cultivar arroz para sake y están evolucionando con el objetivo de difundir el atractivo de la región a través del sake, a la vez que participan en la agricultura. Cada marzo, celebran el SNOW MONKEY BEER LIVE, donde la gente puede disfrutar de música y cerveza, atrayendo a público de Japón y del extranjero. 
La cervecería en funcionamiento. El propio presidente Sato inspecciona la cervecería con atención. 
La cerveza de barril de hoy es una IPA de lúpulo fresco. Esta cerveza normal cuesta 700 yenes.
bar de cerveza <Kadoya>
Shibu Onsen BAR Kadoya es un bar ubicado en el primer piso de Kadoya, una posada tradicional que ha estado en funcionamiento desde la era Taisho, frente a la ciudad de aguas termales. 
La cerveza de barril cuesta desde 700 yenes, y las bebidas ácidas de manzana locales desde 750 yenes. También sirven oden.
baño al aire libre Shibu-Oyu
Hay un total de nueve baños al aire libre en Shibu Onsen, que también son frecuentados por los lugareños. 
El baño número 9, Shibu Oyu, está disponible para excursiones de un día, pero solo para huéspedes que pasen la noche.
posada <Taller de herrajes metálicos>
posada <Kokuya>
Tenis de mesa <Salón Karei>
Jardín público Parque de monos de nieve de Jigokudani
