Drink 2022.2.14 Drink 2022.2.14 バーテンダーが提案。「カレー」に合う家飲みカクテル 家飲みをよりリッチに楽しむ秘策を4人のバーテンダーが大研究。簡単に手に入る割り材でハードリカーをどう楽しむか。定番つまみとの食べ合わせで導き出した、蒸留酒×割り材を駆使した家飲みカクテルを公開! Photo: Shin-ichi Yokoyama / Text&edit: Chisa Nishinoiri バーテンダー・田頭大輔のアイデア チャイやラッシーに代表されるようにカレーとミルクの相性は折り紙付き。少し甘めに仕上げることでラムのアルコール感を緩和し、飲みやすく。【作り方】ラム1:牛乳3:ガムシロップ少々を混ぜ、オールスパイス適量を振りかける。 バーテンダー・小野寺総章のアイデア クセの少ない米焼酎にハーブやスパイスで複雑味と余韻を表現。洋風カレーをエキゾティックに彩り、かつさっぱりと流し込んでくれる。【作り方】米焼酎1:炭酸水3を注ぎ混ぜ、カルダモン適量を振りかけ、ローズマリーをあしらう。 バーテンダー・伊藤広光のアイデア ジンジャーやカルダモンとリンゴの甘味により市販のカレーも味わいUP。【作り方】ジンジャーエールを少し飲み、ジンジャーエール3に対してラム1:リンゴジュース1を瓶に注ぎ、カルダモン、レモンスライスを加える。 バーテンダー・井上マイクのアイデア テキーラベースのカクテル「パロマ」を、果実発酵酢の「美酢」でツイスト。グラスの縁につけるスパイス塩の役目を、カレーが補ってくれる。【作り方】テキーラ3:美酢3(原液なら1):炭酸水9を混ぜ、レモンを添える。 RELATED ARTICLES 関連記事 前の記事へ バーテンダーが提案。「牡蠣缶詰」に合う家飲みカクテル Drink 2022.1.15 次の記事へ バーテンダーが提案。「たこ焼き」に合う家飲みカクテル Drink 2021.12.19 SHARE ON URL Copied! No.1051 大森元貴の、頭の中。 4月1日発売 1000円 最新号をチェック FEATURED MOVIES おすすめ動画 【大森元貴の、頭の中。】Time to Imagine 想像と創造をめぐる部屋で。 2026.04.01 BRUTUSOFFICIAL SNS ブルータス公式SNS