雖說是“烤雞肉串”,但並不是專門做烤雞肉串的。雖然有烤串菜單,但還是像YUZUYA酒館一樣。
環顧一下店內,既有像北陸那樣,用康凱西海雕小口喝日本酒的客人,也有吃著意式生魚片和啤酒、韭菜炒肝和拉面的客人。書架上有《龍珠》、《進擊的巨人》、《幽遊白皮書》等漫畫。這個混沌。到底是什麽店?

「26歲的時候買了船,到40歲的時候還開了可以讓客人乘坐的釣魚船。」店主臼穀登美夫說。那艘船的名字是高田丸。現在,夫婦2人和兒子經營店鋪,但幾乎都是熟識的當地客人。似乎遊客的數量有所增加,因為它是在電視上介紹的,但它是一個放松的地方,當地的遊客每天都去。
魚是從漁民朋友那裡直接獲得的。原來如此,這個很新鮮。於是,店主鼓足幹勁開始把釣上來的竹莢魚拉得很薄。開始品嘗名產“竹莢魚醋培根”。當然,集中註意力是必要的,以便將其拉得足夠薄以使其透明。整齊地擺放在大盤子裡,澆上甜味的醬汁就完成了。初春的螢魷的石烤也是名產。
無論吃什麽都很好吃,很實惠。大家盡情享受,這就是酒吧。金澤的夜很難深。


