由熱愛咖啡的藝人開設的合租店。吉祥寺〈SACHIOPIA COFFEE〉

2021年以後開業的專註於特色的咖啡店。從東京都內和近郊介紹有好的咖啡師和烤爐的店。

photo: Koh Akazawa / text: Ayano Yoshida

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SACHIOPIA COFFEE

由太愛咖啡的藝人開設的分享店

店主平岡佐智男先生是活躍於電視等的現役藝人。除了在一家大型咖啡館擔任經理的經驗之外,我還利用我作為<猿田彥咖啡>的宣傳參與所獲得的知識,並與同一家商店一起開設了自己的商店。

原創混合咖啡“OMEGATAKAI”“OCHITUKITAI”“INOGASHIRA”的3種,由平岡先生傳達味道的形象,“猿田彥咖啡”的烘焙師混合、烘焙。平岡先生的推薦“OMEGATAKAI”具有果味和焦糖般的甜味,即使對於不習慣喝咖啡的喜劇粉絲來說,這是一種熟悉的味道,被提議作為特殊咖啡介紹版的豆子。

平岡先生設計的食譜在媒體上發表的鹽拿鐵咖啡也很受歡迎。

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