感受大洋洲和美國的文化,事務所並設的咖啡店。中目黑〈SCHOOL BUS COFFEE STOP〉

2021年以後開業的專註於特色的咖啡店。從東京都內和近郊介紹有好的咖啡師和烤爐的店。

photo: Jun Nakagawa / text: Ku Ishikawa

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SCHOOL BUS COFFEE STOP NAKAMEGURO

感受大洋洲和美國文化的事務所附設商店

以關西為據點的改裝事務所“校車”的特點是將事務所和咖啡店合並開店。東京的第一家店就在這裡,負責咖啡部門的是橋本南。在大學期間,他參加了世界拿鐵藝術大會,並在紐西蘭獲得了咖啡師資格。

「受大洋洲咖啡文化影響的菜單很多。我們也用自己的方式解釋並採用了單一起源。」。意式濃縮咖啡是自家烘焙的混合咖啡,滴落式咖啡使用的是美國波特蘭的“Coava Coffee Roasters”的咖啡豆。

「我非常喜歡衣索匹亞的自然風格,所以盡可能地擺放著。」。友好的接待也是魅力之一。

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