與店主的交談開始了與咖啡的邂逅。目白臺〈Stroll〉

2021年以後開業的專註於特色的咖啡店。從東京都內和近郊介紹有好的咖啡師和烤爐的店。

photo: Koh Akazawa / text: Ayano Yoshida

轉到系列列表

Stroll

與咖啡的邂逅,從無拘無束的談話開始

店主Yusuke Shinbai之前的工作是Landscape Products的食品和飲料部門經理,該公司經營Sendagaya<Bee Good Naver咖啡亭>等。在<Strol>中也使用了商店烘焙的豆子,並評價了「感覺每年採購的生豆的質量和選擇方法都在變好」的高水平。

此外,豆類分別以藍色,紫色和綠色三種顏色出售標簽顏色,但沒有顯示生產區域和味道特徵等。新貝用“重視與來訪者的對話”這一特有的裝置,一邊傾聽客人的喜好,一邊推薦豆子。

使用手工制作的番茄醬制作而成的熱狗、以及自制雪糕 (炎熱季節限定) 等副菜單也很豐富。

轉到系列列表

SHARE ON

FEATURED MOVIES
推薦影片

BRUTUS
OFFICIAL SNS
Brutus官方SNS

FEATURED MOVIES
推薦影片