「那種美味現在也忘不了。我有生以來第一次嘗到那樣的芭菲。我還沒有遇到超越的東西。啊，只是說著就想吃了。」
前年，因電影《月》獲得日本電影金像獎最佳男配角獎等，迅速提高評價的演員磯村勇鬥。他說自己史上最棒的雪糕菜品是位於東京町田的“咖啡中野屋”的《中野屋蕨菜年糕和糯米團子芭菲》。
說起〈咖啡中野屋〉，曾是店長的森郁磨，不斷想出將水果貼在玻璃杯的側面、將表面弄平等打破常識的芭菲，引起旋風的店。實際上，Isomura先生在大學期間作為工作人員制作了凍糕。這天如願以償，去了現在森先生經營的東京上野毛的“Latrier Mafasson”。
磯村先生說，他知道森先生開了這家店，但由於時間太久，他失去了訪問的機會。終於實現了重逢的瞬間。 
剛從店裡畢業的時候，在磯村先生 (左) 的生日會上。兩個人說「當時有很多照片，但只有那些無法在雜誌上發佈的照片 (笑)」。
一找到在店前迎接的過去一襲黑衣的師傅，「哎呀、完全沒變啊」，12年的店名一下子改變了當時的面貌。
“我以為你不記得了”，森先生邀請我進去，「這個，這個，這個古董玻璃杯，當時也有。店裡的氛圍完全不一樣......好懷唸」。於是，“中野屋蕨菜年糕和糯米團子凍糕”的2024年版便躊躇滿誌地推出了新品。
《中野屋蕨菜年糕和糯米團子芭菲》2,420日元。也是森先生制作的第1號芭菲。2024年的復刻版有果凍和巧克力醬!
冒著滾滾濃煙，在戲劇性出現的令人難忘的芭菲前，磯村有些不知所措地說:「等一下。太厲害了!就像終結者的世界」。然而，當Mori先生說「現在，吃飯前的演出也很重要。在進步。但是，雖然玻璃杯和搭配的零件不同，但是黑芝麻雪糕、蕨菜餅、糯米團子沒有變化哦」並繼續吃它時，「當然!令人懷唸的味道。這個黑芝麻雪糕，太喜歡了，自己買了香草雪糕混合黑芝麻，澆上黑蜜，在家裡模仿。」。
森先生說，芭菲不僅有外觀，味道和口感，還可以產生溫度層，這是蛋糕所沒有的魅力。我特別珍惜主要的雪糕。
“好幸福~”，與期待已久的芭菲再次相會，讓磯村先生喜出望外，森先生又給了他一個驚喜。為了12年沒見的磯村，他設計了一杯特別的“荔枝芒果catle epis芭菲豆蔻香味”。
《荔枝&芒果的Catle Epice的巴菲豆蔻香味》4,950日元。在甜菜包中加入茴香、肉豆蔻、肉桂，在最下面的醬汁中加入豆蔻調味，最後4種香味融為一體。花是芒果的果肉，下面是荔枝凍糕和奶莓發酵雪糕。*根據水果的採購情況。
森先生一邊發球一邊問「放入發酵雪糕，變得更加雜技，技藝也變得豐富多彩......。你還記得最後四種香料 (香料) 結合在一起的芭菲嗎?」，「啊，想起來了!但是，芒果不像這樣的花嗎?太棒了，森先生，經過12年芭菲變成了藝術!味道也提升了，好吃得難以言表。第一次體驗到了用味道和香味來復蘇記憶。」。
然後，舒服地吃完。
「森先生的芭菲從當時開始就很有創意，總之很細膩。每個部分都花費了大量的時間和精力，芭菲是它的高潮。這就是為什麽我拼命記住它。森先生很酷的地方是徹底堅持他喜歡的事情。從料理、餐具、汽車到衣服，都受到了很大的影響。所以，今天，我沒有改變芭菲的軸心，我仍然像往常一樣堅持，我看到了一個更加自由地進化的人物，這真的令人鼓舞。因為持續的能量對演員來說也是必要的」
在繁忙的工作中度過寶貴的片刻時光。「因為得到了珍貴回憶的味道，所以不忘初衷，從明天開始更加努力!」
水手針織衫37,400日元 (陽光隊長TEL:03-6277-2193)、絲巾23,100日元 (尤根/理想TEL:03-6869-4279)、亞麻舒適褲68,200日元 (海利爾/西野屋TEL:03-6434-0983)、其他造型師私人物品
