飲食店氵 (東長崎)
品嘗魚料理和清爽的香料咖喱的燙酒
命名為“銀座”的車站前商店街，鮮艷的綠松石的外觀引人註目。在池袋站周邊地區還很罕見的，純米燙酒和自然葡萄酒、精釀啤酒的酒館。
主人是曾在銀座 (六雁) 和富穀 (酒坊主) 進修過的鈴木淳先生。以在生意興隆的店裡鍛煉出來的日式料理的技術和品味為武器，給附近帶來新風。
收尾的香料咖喱
常備1種，時令更換提供。照片是海鮮。在基礎的蛤蜊湯汁中，放入用小菜端出的魚頭和魚雜等，制作美味骨架。和姜黃飯一起。
辣味“可依個人喜好選擇辣椒”，也很新鮮。另外，雞肉咖喱和豬肉賓達露等。700日元起。
炙烤鰹魚洋蔥醬油黃金桔
將鰹魚發酵濃縮美味後再炙烤。新洋蔥片和切碎的醬油腌菜一起，腌制的黃金柑是其特色。
可享受生魚片與涼拌料理之間的感覺，時令鮮魚時令蔬菜的制作是關鍵所在。900日元。
香料腌制薩福克羔羊肉
將小茴香、香菜、豆蔻等多種香料腌制一晚的羔羊肉慢慢烤制。上等羊羔肉特有的香味與香料香味相得益彰。
添加生火蔬菜及蘑菇。1,000日元。
炙烤鯖魚配上生拌鯛魚、炙烤鰹魚等下酒菜，豐富程度讓人想不到是15個座位的小盒子。運用熟成和腌制等的技法，與時令蔬菜搭配做成一盤。再加上從“酒和尚”學到的香料料理，別有一番情趣。香料咖喱充分發揮了海鮮和蔬菜的美味，控制了辣度。尾餐自不用說，如果搭配熱酒，香味會慢慢擴散開來。
在福斯店很多的街道“日常的場合”，下酒菜幾乎是3位數的價格!也聚齊了舊瓶裝的威士忌和唱片的BGM等，現場制作的混合感也很出眾，是值得一去的螞蟻。
鈴木先生以T恤、圍裙和帽子的形式燙酒。 
將原咖啡館的內部裝修原封不動地活用的明亮的店內。
