發源於義大利，在香草雪糕中加入意式濃縮咖啡的甜點，阿芙佳朵。意思是“溺水”，在本國也有加上利口酒的。既然如此，可能性就無限了，於是就請大受歡迎的〈Gelato 9.〉山崎裕太先生和筱原誠人先生為我們推薦了阿芙佳朵的新經典。
Decopon&肉桂×Southern Campfort
在使用九州產柑橘制作的雪糕中，加入以威士忌和烈酒為基礎，混合了水果和香料的利口酒。「Decopon的酸味和甜味中增添了芳醇。肉桂和其他香料散發出的香味也讓人心情舒暢」(山崎)
藍莓&義大利香醋×雪利酒
白葡萄原料義大利香醋和藍莓雪糕，西班牙安達盧西亞葡萄酒，雪利酒。「推薦以極甜的雪利酒而聞名的“Pedro Himenes”。酸味加上甜味。」(筱原)
開心果×深蘭姆
經過3年以上木桶熟成的黑朗姆酒，兼具甜香和濃郁的味道。「澆在味道濃郁的開心果雪糕上，由於相互排斥，各自的強烈風味更加突出。也增加了余味的豐富感。」(山崎)
焙茶&夏威夷果×兼八
「散發著小麥本來的香味，我的故鄉大分的燒酒“兼八”」(山崎) 。將其澆在由大分焙茶和焦糖化後搗碎的夏威夷果混合而成的雪糕上。透過鼻子散發出的香味勾起食欲的組合。
巧克力&伯爵茶×白州
「在酒吧，巧克力和威士忌的配對是經典。這次為了不破壞可可的風味，選擇了甜味和泥炭香比較溫和的“白州”。」(筱原) 。與威士忌一起，伯爵茶的佛手柑也散發著華麗的香味。
