酒和下酒菜和收尾蕎麥面吉川 (幡穀)
下酒菜是主角，夫妻經營的充滿活力的蕎麥面酒館
西原商店街的小巷，藍色的門簾 (門簾) 的鮮艷引人註目。吉川亮太、麻裡夫婦經營的蕎麥面酒館。亮太在夜晚美麗的三宿，看到蕎麥面店生意興隆到深夜的景象，下定決心“就是這個”，磨練了約10年的技術獨立創業。學習地是澀穀“雷庵”和六本木“蕎麥前山都”等，下酒菜和酒的種類齊全廣受好評的店。
“天婦羅蒸籠”
蕎麥，委托專門批發的制面所。經過反復試制，制成了香味濃郁、口感好的蕎麥面。與濃厚的湯汁相得益彰。天婦羅是蔬菜3種，海鮮2種的拼盤，內容隨季節變化。我打算再喝一杯。圖為茄子、蓮藕、青藤、金針菇、蝦仁。1,600日元。
“和歌山縣難波燒的板芥末”
難波燒是和歌山縣中南部田邊市特產的烤魚糕。有獨特的彈性，口感很好，魚的風味很豐富。本著「經典，一顰一笑」的<吉川>精神，介紹夫婦二人共同探尋的珍品。580日元。
「鹵蛋土豆沙拉」
以炭火烤焦前的烤色培根，與美麗半熟的鹵蛋，將美味加倍奉上。向敬愛的澀穀〈高太郎〉的名產衹敬。下酒的味道，和任何酒都很搭配。450日元。
下酒菜從高湯蛋卷和魚糕片等到應季的單品，約有30種!採用地方的珍品，用醬汁調整經典，抓住飲酒人的要點，花費工夫制作酒杯。日本酒是以兩人的故鄉埼玉縣產和北海道產加上東京的倉庫為中心的獨特佈局。手工藝係烈酒的品種也是應有盡有。
提出酒品建議的麻裡先生爽快且細心的服務，為整個店的明亮空氣起到了作用。盡情地喝著吃著，然後用細絲的蕎麥面收尾。酒吧城夜晚的選擇又增加了，高興也煩惱。
亮太說:“想傳達喝蕎麥面店的樂趣”。 
繁榮烤雞肉串店“宮崎商店”遷移的舊阯。人們聚集的地方連接起來。
