當地的面孔為您導航!日本全國美味酒館百選~那霸篇~

喜歡酒和美食的各城市的導遊們,告訴了我平時去的珍藏的酒館。這次是那霸篇!在那霸喝泡盛很特別。所以這次我將重點介紹泡盛的酒吧。初次品嘗的南國珍味也請一起品嘗。

首次登場:BRUTUS No.1005「想去旅行的日本酒館。」(2024年4月1日發售)

edit: Tamio Ogasawara / text: Ryota Mukai

轉到系列列表

導遊:比嘉康二 (泡盛酒吧〈A STAND〉主辦)

小櫻花

在1955年創業的老字型大小酒館,品嘗傳統的沖繩料理

·讓人聯想到戰後風情的店鋪構造。
・42酒窖的新酒1杯300日元起,可輕松享用。
・泡盛兌碳酸“A球”500日元~。
・以各種雜燴770日元為首,可以品嘗到沖繩家庭的所有味道。
・器Hayachimun、琉球玻璃。

沖繩〈小櫻〉鹽味南豬排骨肉
中央下方的大盤是鹽味南豬排骨售價660日元。南蠻腌漬沙魯魯660日元,島薤550日元等。

奧尼諾德

泡盛的酒器也很深奧。一窺其世界的博物館式酒館

·位於Yachimun大街的入口,也收集酒器的行家喜歡的酒館。
・店名來自粗長泡盛的德利酒壺之名。
・整面牆擺放的泡盛酒盅100日元起,可以讓人一點一點地喝。
・講究沖繩的食材,可以品嘗到從Ate的腌菜到炒豬血等珍饈。

沖繩<Oninode>店內

泡盛一次 (30ml) 100日元起,加100日元也可以兌碳酸。

咔嚓咔嚓咔嚓~

種類和喝法什麽都有。宛如泡盛的主題公園

·店名來自沖繩的酒器KARAKARA和陳酒用的小酒盅CHIBUGU。
・由泡盛大師長嶺夫婦經營。
・放入缸中在店內培育的貴重陳酒也是1杯400日元起。
・最後想吃的沖繩蕎麥面450日元~是使用自家制面條的考究的一道菜。

沖繩的料理

照片有Fuchanpuru售價800日元,島薤售價650日元等。以魷魚墨汁壽司3個500日元為首的原創菜品也很豐富、琳瑯滿堂。

魚河岸

黃油烤鮮魚很配酒!也許能見到當地的“Moai”

·雖然位於觀光區/國際大道旁,但卻是當地居民聚集的舒適酒館。
・剛捕獲的魚每天大量到貨。
・生魚片自不用說,還提供黃油烤、鹽水蒸煮、馬蘇煮。
・泡盛750日元~可不加水或蘇打水隨意享用。

沖繩〈魚河岸〉黃油烤苦味牛肉
黃油烤Vitaro (笛鯛) 2,300日元~。

AWAMORI+

新瀉出身的店主經營的充滿泡盛愛的酒吧

·匯集了200種以上的泡盛的酒吧。
・當天的一杯請交給擁有泡盛大師資格的店主酒井喬史先生。
・琉球傳統點心・冬瓜腌菜600日元,是品味古酒的秘訣。
・傳統的雜燴780日元等最適合泡盛飲用的菜品。

沖繩〈AWAMORI+〉金槍魚

食品中只在採購優質的東西時提供的縣產金槍魚600日元,脆皮披薩700日元等。

轉到系列列表

SHARE ON

FEATURED MOVIES
推薦影片

BRUTUS
OFFICIAL SNS
Brutus官方SNS

FEATURED MOVIES
推薦影片