導遊1:門上武司 (美食專欄作家)
manoir 28
在京都的特別的夜晚慢慢地與葡萄酒面對面
·京都町家的安靜的葡萄酒酒吧。
・酒基本只有葡萄酒。瓶裝葡萄酒常備300種左右。
・下酒菜是從京都的人氣料理店奢侈地訂購。
・來自二條的中華〈大鵬〉的烤豬肉和水餃。從“祗園西村”品嘗青花魚壽司。
佈蘭卡
嘗過一次就是最後一次。連地方的客人也成為常客
·日式、中式、沖繩混合而成的創作酒館。
・在這無國籍料理中，享受主廚使用的香料帶來的肝火。
・咖啡泡盛雖然度數高，但喝起來像冰咖啡 (所以很危險) 。
・使用赫貝斯和血橙等自制酸味雞尾酒也令人上癮。
il filo (伊爾費羅)
意式割烹，即從食材開始的想象
·可以單點的義大利高級料理。
・外觀也正是日式料理。
・菜單表僅有食材名稱。
・烹飪根據當天的心情與主廚商量。
・主廚衝動購買的食材較多。
・與開朗的老板娘商量葡萄酒。
・偶爾也可搭配義大利面或紅酒。
“il filo”中，門上點的是使用對蝦制作而成的料理。在茄子泥中快速煮熟的對蝦，在甜味鮮活的地方享受與茄子的味道的搭配。 
書寫體的店名上描繪著家徽的門簾 (門簾) 是與義大利割烹相稱的氛圍。
導遊2:山田尚人 (〈YAMADA MPD ART CLUB〉店主)
積木
河原町的標準。我想喝瓶裝啤酒。
·大量的長條菜單也侵蝕了冰箱。
・經典的白色搭配紅框，黃色每日替換。
・站著喝的U字形吧臺。
・土豆沙拉、牛筋、芝士天婦羅等經典的人氣菜品。
・使用無花果等水果制作的時尚下酒菜也隨季節變化登場。
單品料理280~720日元，瓶裝啤酒札幌紅星的大瓶620日元。
龍門總店
從所謂的京都風味中華料理開始，用辣的正宗四川料理和中國酒幹杯
·被評價為京都最高峰的四川料理。
・即使排隊也能快速回轉，意外地馬上就能進去。
・1盤1,000日元左右份量十足。
・人氣超辣炒菜。可以從茄子和花椒、土豆和韭菜等中選擇。
・最受歡迎的是辣味十足的麻婆豆腐。
餐廳Ruins
古老的町家中混沌的藝術品。其實是很棒的葡萄酒食堂
·位於小巷的咖啡館般的法式料理。
・改裝有中庭的町家。
・烤鹿、烤鴨各2,800日元。
・鴨的生火腿回頭率高。
・蔬菜的火候恰到好處。最受歡迎的是烤蔬菜拼盤1,500日元起。
・杯裝葡萄酒因時而異，種類繁多。
由於15時開業，還可以在白天飲用的“食堂Ruinz”的外觀。黑板上告知的是湯和主菜的2盤套餐3,300日元，附加前菜的3盤套餐4,300日元。 
店內和中庭充滿了令人在意的藝術品。
TONA (碳粉盒)
料理和燈都很講究，從1杯葡萄酒開始的京都町家法式料理
·法式風格的創作料理酒館。
・不是蝸牛黃油而是海螺黃油等，將日本的食材以法國風加以改良。
・對建成150年的京町家進行翻新。
・雖然店面是套餐店，但一杯葡萄酒就OK。歡迎使用第二家。
・以天然葡萄酒為主，燒酒也不錯。
斑駁的茶色係瓷磚和厚重的吧臺。採光窗的位置和燈光繪畫，從頭到尾都營造出無微不至空間的〈TONA〉店內。 
2023年開業的新店，藍染的門簾是其寶獅。
