進化為有可樂餅的酒館，以葡萄酒為主角的新舞臺
“西富家炸牛肉薯餅店”以制作葡萄酒的可樂餅而聞名，經過9個月的充電期後於2021年重新開業。店主西富學先生說，更換店名是因為“想要打造充實的小餐館料理和自然葡萄酒的酒館”。無論是餐桌還是站立都能享受的空間，寬敞舒適。
「我最喜歡Le Lezan E Langes和Louis Julian等讓我意識到日常生活中葡萄酒的重要性的東西」。
自然葡萄酒的店鋪指南:京都〈Nishitomiya〉油炸餅店重新開業，葡萄酒為主角的酒館
如果您想更自由地品嘗美味的葡萄酒，找到可靠的“傾倒者”和“賣家”是捷徑。以首都圈為中心到全國各城市，開業5年左右的酒吧、餐廳、酒館、酒行...... 53家，與其店主/店主一起推薦的一瓶。
首次亮相:BRUTUS No.962「如何選擇天然葡萄酒?」(2022年5月16日發佈)
photo: Kunihiro Fukumori / text: Mako Yamato
