33 Manet cua (키치죠지)
이국 정서 넘치는 유럽식 베트남 요리
오너 셰프의 나카지마 쿠유키 씨와 서비스 담당의 언니와 2명으로 절성하는 이쪽. 프렌치 콜로니얼과 베트남의 스타일이 융합하는 이미지로 요리를 발상. 언니가 좋아하는 프렌치를 베이스로, 다국적의 요리 경험을 쌓은 구노씨의 아이디어와 센스로, 베트남 요리에 소프트 랜딩시키고 있다.
파프리카 버터와 베트남 소스 쇠고기 스테이크
이날 부위는 Zabton을 사용하고 최적의 화입으로. 농후한 파프리카 버터와 붉은 고추가 악센트. 고기 밑에는 응축된 소고기와 넉맘의 줄레풍 소스를 넣어. 요구르트 기반의 깔끔한 베트남 소스로 맛본다. 한입 크기로 잘라 젓가락으로 묶는 베트남 스타일로. 2,300엔.
게 스타일 셀러리 마요
타파스처럼 고집하는 작은 오픈 샌드. 게의 몸을 듬뿍 사용해 셀러리의 청량감과 부드러운 마요네즈로 정리된 맛에. 메뉴는 그 밖에 3종 있다. 650엔(같은 것을 2개의 경우 1,100엔).
쌀가루 분 치킨 국수
왕도의 베트남 상식면. 맛이 있는 닭유리에 촉촉한 닭고기로 볼륨도 있습니다. 그린 야채도 듬뿍 담아 맛변에는 라임과 새콤달콤한 소스를. 조임에 맛보고 싶은 일품. 1,200엔.
예를 들어 메인 접시의 쇠고기 스테이크는 신선한 야채와 프렌치 프라이를 곁들인 비스트로 요리의 스테디셀러 스틱 프릿의 어레인지판. 요구르트와 연유를 합친 상쾌한 소스는, 누쿠맘의 짠맛과 감칠맛으로 맛의 윤곽은 확실히. 와인으로 이어지는 맛이 좋다.
전채에는 마리네와 감자 샐러드, 고로케 등 친근한 작은 접시 요리를 충실하게 하고, 자신의 오븐 요리도 즐거운 내용이다.
「베트남 요리는 단맛과 신맛의 베이스가 있어, 깔끔하게 완성되기 때문에 일본인 취향. 장난기를 가지고 만들어 카이가 있습니다」라고 쿠노씨. 기대 충분하다.
회화 중에서도 「머니를 좋아한다」라고 하는 나카지마 쿠유키 요리사. 
앤티크와 아트를 많이 사용한 점내. 트립감을 즐길 수 있다.
