OKINAWA COFFEE NUMA DAY
마시고 배우고 누마한다. 오키나와의 장면은 한 발 앞서
2023년에 오키나와 본섬 중남부·오키나와시에서 개최된 “오키나와·커피·누마·데이”. 운영의 중심은 이 땅에서 스페셜티 커피 전문점 <콩 포레포레>를 운영하는 나카무라 요시유키 씨와 에리나씨. 로스팅도 다루는 요시유키씨는, 그 기술을 겨루는 세계 대회에서 2위의 성적을 거둘 정도의 솜씨의 소유자. 그래서 페스티벌에도 “경기자” 시선의 이벤트가.
"경기라는 의미로 알기 쉬운 것은 에어로 프레스 대회. 국내외에서 각종 경기의 심판을 경험한 분에게, 심사와 종료 후의 피드백을 받았습니다. 로스팅자로서 커피 콩의 매력도 알고 싶어서, 토크 이벤트에서는 생산자에게 등단 받았습니다.보고, 듣고, 마시고, “누마·데이”의 이름대로 “커피 늪”에 잠겨 주었으면 하고”라고 료행씨.
제작자부터 플레이어까지 참가하는 것은, 요시유키씨의 세계적인 활약이 있어야 합니다. 실은, 2명이 주최하는 이벤트는 이것이 처음은 아니다. “16년에 “오키나와 커피 페스티벌”을 개최했습니다.
계기는 영화 '아·필름·아바웃·커피'의 상영을 하고 싶었기 때문에. 작품의 테마인 “시드 투 컵”의 세계의 매력을 보고 알게 되는 것을 축으로 커피의 제공은 물론, 로스팅에 대한 공부회 등도 가서”라고 에리나씨. 이런 배움의 장소를 만들어 왔기 때문에 깊이에 빠지는 페스가 태어난 것이다.
입구에는 커피 콩의 봉투가 매달려 큰 "NUMA"의 문자가. 이 「누마」는 오키나와에서 「마시자」라는 의미로, 「늪」과 더블 미닝이 되어 있다. 
원내에는 나라 지정 등록 문화재로, 이설된 오키나와의 전통 가옥도.
가나자와 커피 페스티벌
탄생, 지진 재해, 다음 번에. 가나자와의 앞으로를 놓칠 수 없다
“2024년의 전날에 노토 반도 지진이 일어나고 나서, 모금 활동이나 현지에서의 취출 등, 커피가게로서 할 수 있는 일을 해 왔습니다. 드디어 도로가 정비되고 있는 정도로, 부흥은 아직 앞으로군요”라고 야마모토 사야씨. '가나자와 커피 페스'의 실행 위원장으로, 가나자와의 <논스톱 커피 스탠드 & 로스터리>의 점주이기도 하다.
「이 지진이 이유로, 2024년은 개최하지 않기로 했습니다. 하지만, 내년은 할게요!」. 다시 움직이기 시작한 이 페스티벌의 탄생은 23년.
“20년에 가게를 오픈했을 무렵부터 “가나자와에 커피 페스티벌이 있었으면 좋겠다”라고, 희미하게 생각하고 있었습니다.센다이나 도쿄의 페스티벌에의 출점도 재미있었고요. "라고 잡담을 하고. 그 이야기가 소문처럼 퍼지고, 며칠 후에 친구(뒤의 실행 부위원장)에게"함께 하자! "라고 말을 걸어 (웃음)".
다음달에는 회의가 시작되어 약 반년 후 개최에 이른다. “우선 생각한 것은 커피에 특화하는 것이었습니다. 가나자와에도 커피를 마실 수 있는 이벤트는 있습니다만, 모처럼이기 때문에 다른 스타일로 하려고 “페스”라고 하는 이름으로, 후드는 최저한으로.브루잉의 대회도 개최했습니다”. 그 후, 조금씩 스페셜티의 전문점도 탄생하고 있는 가나자와. 그 장면은 점점 고조되고 있을 것 같다.
개최지 <대접 돔 지하 광장>은 가나자와역 직결로 액세스 양호. 지하이므로 날씨에 좌우되지 않고 개최할 수 있다. 
무대에서는 브루잉 대회 '논스톱 커피 브루어스 컵' 등이 열렸다.
HITACHINAKA COFFEE FESTIVAL
지역을 북돋우고 싶다. 그 앞에 도착한 일본 유수의 대형 페스티벌
일본 전국에서 커피·음식 등 약 100개의 숍이 한자리에 모이는 “히타치나카 커피 페스티벌”. 실행 위원장은 미토의 로스팅소 겸 카페 <히타치 노 커피>에 종사하는 세키야마 다이스케씨. 가게와의 교제의 계기가야말로, 이 페스티벌을 시작한 것이라고 한다.
“15년 정도 전에 현지인 이바라키의 히타치 안으로 돌아왔습니다. 당시부터 “이 땅을 북돋우고 싶다”라고, 음악 이벤트나 드라이브 인시어터 등을 기획·개최해 왔습니다.단지, 이 마을은 바다 옆에 비해 내륙 측에서의 행사가 적습니다.그런 때에 주목한 것이 <친수성 중앙 공원> 즉 장소 있어. 라고 말해주고, 재미있을 것 같다고 스타트했습니다.
친구이기도 한 <리브스 커피>의 이시이 야스오 씨가 출점해 주셔서 널리 알게 되었다고 생각합니다. 덕분에 지금과 같은 규모까지 되었습니다. 이 축제를 축으로, 히타치 속을 한층 북돋워 가고 싶습니다」
COFFEE CITY FESTIVAL SAPPORO
숍은 물론 거리를 통째로 부르는, 게스트 시티란?
2024년 6월에 행해진 제7회는 구마모토를 거론하고, 삿포로에 그 땅의 숍이 집결. 처럼 '게스트 시티'를 설정하는 것이 커피 '시티' 페스티벌인 곳(유엔). 일의 시작은 2021년. 삿포로 PARCO·영업과의 츠치야 마사유키씨와, 텔레비전 홋카이도의 이벤트 사업을 담당하고 있던 다나카 아즈사 씨는, <삿포로 PARCO>에서의 새로운 행사를 모색하고 있었다.
삿포로와 미·포틀랜드가 자매 도시인 것, 그리고 2명이 커피를 좋아하는 것을 계기로 이벤트안이 부상. 거기서 상담을 맡은 것이, 이 땅에서 카페 <더 릴레이>를 경영하는 commono 주식회사의 야노 장 씨였다.
“실은 삿포로의 커피 소비량은 전국 굴지입니다. 하지만 스페셜티는 그다지 침투하고 있지 않아서. 전국에서 가게가 모이는 “커피 마르쉐”는 이미 있기 때문에, 도시에 주목하려고.
YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL
젊은 바리스타가 만들어내는 환상적인 스타일
2020년 이후에 급증하는 커피 페스티벌이지만, 한발 빨리, 19년에 스타트한 것이 「요코하마 커피 페스티벌」. 시작한 것은 이 지역 요코하마에서 커피 스탠드 <피치 커피>를 운영하는 모모자키 유우 씨. 당시 20세였다.
「있는 것은 패션만(웃음). 『도쿄 커피 페스티벌』과 같은 음료 비교를 즐길 수 있는 이벤트가 하고 싶다!라고. 최초의 벽은 장소를 빌리는 것이었습니다. 공동 개최의 길을 찾고 있으면 『호치포치 뮤직 페스티벌』의 일각을 빌려 주셔서. 그것이 시작이네요.」 코로나 사무라이의 휴지를 거쳐, 22년은 대성황, 다음해에는 <요코하마 해머 헤드>로 첫 단독 개최.
「출점자와의 연결도 가능해, 멋진 바리스타 분들과 알게 되었습니다. 그래서, 출점은 기본 공모만. 자연과 여러가지 가게가 모이는 것이 이상적이어서」. 다음 목표는 공원에서 첫 단독 개최. 꿈이 퍼지는 한편, 보다 소규모의 마르쉐 스타일로 개최하거나, 상업 시설과의 공동 개최도 모색중. 도전은 계속된다.
